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来自: happylife67 > 《手工面食》
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第一次老面引子怎么做
引子的做法:制作老面引子的注意事项。1、发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上,(北方人一般不会把面团再揉成老面引子状,这是剂...
【引子的做法】引子怎么做
【引子的做法】引子怎么做0 人做过这道菜 上传你做的引子 收藏 分享到 简介 这是我姥姥发面的宝贝,是酵母它祖奶奶,可以长期储存,用它蒸的馒头啊包子一律暄软香甜。只是零碎的储存期间容...
馒头
馒头?天然酵母的制作一小把细玉米面粉约50克,加适量的温水(40度以下),水不要加的多了 ,能把玉米面粉捏成团就可以了,然后将玉米面团放在室温自然发酵(现在这个季节,二三天就发酵好了,我用了两...
五台人忆 | 窝窝头的记忆
五台人忆 | 窝窝头的记忆。那个时候,根据不同的掺搅,这窝窝就会有不同的大名:中间包了菜的叫菜窝窝;不过有些窝窝说起来,真不是那么...
纯手工制作老酵子,学会后蒸馒头发面再也不用酵母粉了
纯手工制作老酵子,学会后蒸馒头发面再也不用酵母粉了。咱们今天就用它来做老酵子。这里用玉米面而不用白面粉,是因为用面粉做的老酵子...
老酵子制作方法
老酵子制作方法。老酵子的制作方法:准备材料:温水、酵母粉、玉米面(白面)3.再加入玉米面搅拌均匀,这里用玉米面而不用白面的原因是白面干了以后泡的时候用时比较长,而玉米面稍微泡下就可以化开;...
北方传统酵子的做法
北方传统酵子的做法我是典型的北方人,喜欢吃面食,尤其是馒头。因为买来的馒头都是发酵粉做的,不筋道,口感不好,更主要的是我有一个会做酵子的老妈。一直想跟老妈学做酵子,但没有合适的机会,恰好...
玉米蒸蒸
玉米蒸蒸玉米蒸蒸 分享到:玉米蒸蒸。用盆或面盘装上玉米面,用温水将其浸透浸湿成松散的颗粒状,放置一会儿。然后装入锅内,加入开水浸至三分之一处,烧旺火约二十分钟左右以小火慢烘,...
白玉米面
白玉米面白玉米面。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种,玉米面食品很多,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。玉米中含有大量的卵磷...
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