俗话说:“秋后萝卜赛人参。” 在干燥的秋天, 吃一些萝卜可以促进胃肠的蠕动, 增加食欲,有效地将体内的毒素排出体外。 另外, 白萝卜里面含有大量的维生素, 常吃能够帮助皮肤补充应有的水分, 使皮肤白皙红润。 所以趁现在正是吃萝卜的季节, 小伙伴们一定不要错过。 萝 卜 最 馋 人 吃 法 在 这 儿 ▽ 酱 烧 萝 卜 食 材: 萝卜1根、五花肉、葱姜、蒸鱼豉油、黄豆酱、盐 做 法: 1. 白萝卜切滚刀块,五花肉切小块,葱姜切片; 2. 萝卜块冷水下锅焯煮,开锅3-4分钟后加少许盐,捞出过凉; 3. 五花肉放入锅中小火煸炒出香味和油脂,依次放入葱姜、黄豆酱、蒸鱼豉油; 4. 倒入适量热水,放入萝卜中火煮7-8分钟,大火收汁即可。
萝 卜 炖 牛 肉 超 省 时 软 嫩 喷 香 ▽ 萝 卜 烧 牛 肉 食 材: 牛肉500g、白萝卜1根、葱姜蒜、 香菜1棵、豆瓣酱1大勺、豆豉1/2大勺、花椒1小勺、生抽1大勺 、料酒 1/2大勺、香料适量、盐少许 做 法: 1. 牛肉切大块,白萝卜去皮切块,姜蒜拍碎,葱打成结; 2. 锅烧热放油,加入葱姜蒜、豆豉、花椒粒、香料煸出香味; 3. 加入豆瓣酱炒至油色红亮,加入牛肉块炒变色; 4. 加入酱油、料酒、开水煮开,倒入高压锅中,烧20分钟; 5. 加萝卜煮烂,用盐调味,撒上香菜碎即可。 美 食 君 叨 叨 叨:
这么多美味的萝卜吃法, 小伙伴们决定好先吃哪一个了吗? 萝卜除了是日常食用蔬菜, 它的药用价值也十分值得我们瞩目。 萝 卜 食 疗 养 人 ▷ 白萝卜+梨:润肺、 清热、化痰 食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽。 ▷ 白萝卜+海带:化痰消肿、预防甲状腺肿大 海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。 ▷ 白萝卜+羊肉:滋养肝脏,不上火 羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。 ▷ 白萝卜+鲫鱼:温中下气,健脾祛湿 白萝卜和鲫鱼煮汤妙在「二白」食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,清淡爽口,食欲满满。 现在正是吃萝卜的好时候, 怎样才能挑选到好吃的萝卜呢? ▽ 1. 上 手 掂 份量越重的越好,证明它不糠,含水量高。 2. 看 表 面 表皮完整,没有磕碰的。 已至初冬, 你吃上脆爽美味的大萝卜了吗? |
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