一、经营篇
王珂和民宿老咖的碰撞
1、正规但不正式
正规：涉及到物品的部门，要做到比五星级酒店还要正规
正式：涉及到人，尤其是跟客人打交道的部门。我们希望做到更亲切自在的这种服务。这种服务是五星级酒店给不到的。
这，就是民宿的特色，就是民宿之所以称为民宿而非酒店的原因。
2、口碑最重要
入住客人有了好的体验，他离开客栈，回去之后，就会告诉身边的亲戚朋友，不断介绍新的客人过来。
3、成本&利润：人房比
人房比，就是指民宿员工和房间的配比。
人越少，民宿成本就越低。同理，想要做出精品的民宿，人是一定不能少的。
假设要在一个省内做得很棒，基本上一个房间需要配到1.5—1.8个人。
如果想要成为全国的头部品牌，那么一个房间需要配到至少2个人，再往上，上无上限。
4、盈利项目开发
在晚餐上，三剑客对盈利项目也提出不少想法。比如：玩的部分，提供一些免费的，也提供一些收费的。收费的呢，就可以参考好像“啤酒套餐、免费点歌”这种形式的。
可以说，除了房间本身，餐饮和娱乐才是让客人满意，以及能让客人真正做到“口碑传播”的利器。
二、客房标准篇
整整齐齐，周周到到
1、客房标准初步建立：
· 垃圾桶标签全部摘掉
· 餐巾纸叠成好取用的角度
· 保证客人有充足的私人空间
· 强调吹风机的位置
2、另外：
· 衣架靠向一边整齐排列
· 浴袍带子叠放整齐
· 毛巾浴巾类卷起整齐放在置物架上
· 垃圾袋套在垃圾桶上的边缘拧紧后扣进去
三、管家手册篇
凡是客人一切合法的要求
你都需要满足
管家不可以说“不知道”
1、准备工作要做足
管家工作轻不轻松，完全取决于你之前的准备工作，做得怎么样。
比如：吹风机放在房间的角落处，带领客人入住房间时，就第一时间提醒他。这样客人就不会因为找不到吹风机而反复找管家询问。
2、提醒客人安全事宜
客栈的边边角角容易被客人忽视的，在第一次带领客人参观客栈时，就要仔细的提醒到位。避免客人因为玩兴正浓而忘记了自己的人身安全。（当然，更好是为易出现危险处加上防护或者小改造）
3、了解客栈和植物
节目一开始就开始试营业，由于对民宿尚不熟悉，介绍时就显得捉襟见肘，纯靠忽悠。老板娘热情的招待客人喝茶，却完全不知道自己泡的是什么茶叶。房间里的纸巾盒，里面空空如也，丝毫没有看见纸巾的身影。角落里意外发现全新的手电筒，但是忘记装电池了。二楼客房露台上和楼梯旁栽种的三角梅，被员工错认成牵牛花。
出门在外会对周遭事物感兴趣是一定的。作为客栈管家，对客栈的各项基本情况了然于心，也是必备的基本素质。
（文：凹面）
