尿酸高的“凶手” 竟然是果糖

60岁的老崔最近去南方旅行，结果回家第二天就痛风发作，除了多吃了点水果，没敢喝肉汤、吃海鲜、不碰动物内脏、不沾烟酒，怎么还会发作?18岁的小黄从小喜欢喝甜饮料，天热的时候一天要喝好几瓶果汁，最近也尿酸超标，痛风发作。医生认为，他们的共同特点是果糖摄入过多，导致尿酸高。

果糖其实不代表一定来自水果，也算不上“天然健康”的糖。果糖会减少肾尿酸排泄，促进内源性尿酸的合成。过去，医学界仅仅将目光放在摄入的嘌呤上，忽视了果糖对内源尿酸的影响，进而误导一大批患者降酸失败。因此，市面上销售的任何甜饮料，包括碳酸饮料、果汁、所谓的功能性饮料等是果糖最丰富的来源之一，痛风患者应谨慎饮用。蜂蜜虽然营养价值较高，但果糖含量高达70％，痛风患者必须节制食用。苹果、香蕉、梨、芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜等都是果糖含量很高的水果。还有一些水果是果糖的“隐性来源”，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多，分解代谢后将有一半转化成果糖，也需加以关注，一天控制在500克以内没有问题。此外，烘焙糕点、各种糖浆也不宜吃太多。