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薄荷在中医里是入肝、肺经的，因为生气而导致的肝郁，或因风热引起的感冒发烧，薄荷都能解决。如果不想因生气、精神压力过大而导致肝气郁结，只需揪几片薄荷叶，加点绿茶，和冰糖一起用开水冲泡，闷两三分钟就可以喝了，味道清凉甘甜，饮后会觉得心胸一下子开朗了许多，如此坚持三五天，就能避免肝郁。
如果用干薄荷叶沏茶，每天可以用10克左右，换成新鲜薄荷叶，可以多一点儿。
养阴生津：麦冬乌梅茶
很多人吃了干的、辣的、油炸的食物，都会“上火”。这是因为这类食物在制作过程中脱了水，吃进去之后，身体为了使它们和身体的渗透压相等，就要把胃肠道黏膜里的水“贡献”出来，贡献了水的胃肠道就失水了，失了水之后火就显得大了，这就是“上火”。这个时候就不能只“去火”，更要补水，补阴，因为“火”是缺水造成的，通过补阴而“去火”，才能使阴阳达到平衡。
可以用乌梅、麦冬泡茶，这两个药组合在一起，一个是酸味的，一个是甘味的，正好体现了中医说的“酸甘化阴”，可以化生阴液以滋阴。
补血活血：三红汤
“三红汤”主要是补血养血的，其中包括能活血化淤的山楂，能补血养阴的红枣，能补肝肾之阴的枸杞。每天将三四个山楂和五六枚红枣掰开，与10余粒枸杞一起用开水冲泡后饮用，待泡到没什么味道，把剩下的食物吃掉。“三红汤”更适合秋冬，一个是食材当令，一个是秋冬更需要补血活血。
温脾暖胃：麦芽红茶
“麦芽红茶”是为脾胃虚寒的人定制的。脾胃虚寒的人，肚子特别怕凉，吃凉的，受凉都会胃疼肚子疼，甚至会泻肚。这个时候适合用温脾暖胃的药茶调理。
麦芽红茶由炒麦芽、红茶、饴糖组成。炒麦芽在药店里就能买到，粮食都是温性的，炒制之后性质更温了。红茶是炒制发酵过的茶，是茶叶里性质最温的一个。饴糖是所有糖里性质最温的，也是唯一有补益作用的糖。一勺麦芽，配同等的红茶，再加上一勺饴糖，用开水冲泡后就可以喝了。
（《北京晨报》2017.9.6 |
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