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腐竹炒肉

2017-11-22  芝润斋

教你制作、红烧肉、白灼菜心、腐竹炒肉

用料:

五花肉适量、腐竹、青椒、生姜、大蒜、剁椒、食用油、盐、鸡精、花椒;

做法

1.把腐竹折成一节一节的,用水冲洗即可,(喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿),五花肉切片;青椒切菱形,姜蒜切末;

2.锅烧热,放适量油,待七成热加入片好的五花肉,炒至变色加入腐竹一块煸炒;

3.加入姜蒜,花椒继续炒一分钟,加入青椒炒两分钟;

4.放少许盐,加一点点水。加入鸡精,翻炒出锅即可;

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