腐竹炒肉

用料：

五花肉适量、腐竹、青椒、生姜、大蒜、剁椒、食用油、盐、鸡精、花椒；

做法

1.把腐竹折成一节一节的，用水冲洗即可，（喜欢吃软趴趴的腐竹的童鞋可以泡一会儿），五花肉切片；青椒切菱形，姜蒜切末；

2.锅烧热，放适量油，待七成热加入片好的五花肉，炒至变色加入腐竹一块煸炒；

3.加入姜蒜，花椒继续炒一分钟，加入青椒炒两分钟；

4.放少许盐，加一点点水。加入鸡精，翻炒出锅即可；