从09年做盆栽蔬菜技术,已经走了37个城市,做了40多家基地,从内蒙到广西,到云南到哈尔滨。 那么盆栽蔬菜在区域选择上到底影响有多大?是不是决定性因素呢? 只是广西柳州11月到2月基地种植照片。 这是同期11月到2月云南楚雄基地照片。 一个代表温暖潮湿但光照比较少的两广区域,广西柳州当时12月是21天阴雨天,一个代表温暖干燥但光照充足,甚至紫外线非常强烈的云贵高原,特别是这个基地还是在半山腰,海拔600米左右。对比照片效果可以看到,在两广地区种植的盆栽蔬菜,鲜嫩,着色浅,速度快,适合涮锅,沙拉凉拌;而云贵地区种植的盆栽蔬菜,叶片厚重,着色深,紫色品种浓黑,口感也更为醇厚,适合炒食。 在整个基地种植过程中也存在细微区别,比如说,两广基地盆栽蔬菜基质配比以椰糠加有机肥为主,珍珠岩比例加到20%,而云贵基地盆栽蔬菜基质配比以草炭加有机肥为主,珍珠岩比例15%。在种植流程操作过程中,两广基地装盆后第一次养护湿度只能调整在90%,而云贵基地第一次养护湿度必须达到95%以上才能保证正常生新根。这一切的根本原因还是适应气候和湿度的调控。 不管是两广还是云贵,只是全国农业种植中盆栽蔬菜基地生产的一个很小的缩影,虽然有所不同,但都可以实现正常的生产和供应,只是在蔬菜种植品种,种植流程上有所调整。 基地位置的选择我们个人认为有这么几个参考的方面: 1,距离城市的远近,盆栽蔬菜基本直供酒店或者配送家庭,而且配送量非常大,物流远近占了成本的几乎三成 2,距离优质水源的远近,盆栽蔬菜每天每亩需要1吨水的储备,灌溉的方式有时候喷洒,经常有水分残留叶片,所以水源质量非常重要 3,距离廉价劳动力远近,盆栽蔬菜严格上讲属于劳动密集型产业,需要50岁左右女工不下7人,而劳动工人费用也占成本的3成 总之,盆栽蔬菜种植是一个小众的农业创业项目,选择区域位置不是最关键,但照准具体落脚点重中之重。 |
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