腹泻食疗小窍门

 

 

作者：含滋

腹泻食疗

 

食疗小窍门：

　　*胡萝卜山楂煎：新鲜胡萝卜2根，清洗后切成块，山楂12克，加水及红糖适量，煮熟服用。适用于消化不良、病毒引起的腹泻。

 

　　*米仁鸡金粥：生米仁30克，鸡肫皮1只，粳米30克，加水同煮成粥食用。适用于舌苔厚腻，积食的腹泻。

 

　　*山药扁豆粥：新鲜山药30克，白扁豆15克，粳米50克，加水煮成粥，加少许糖食用。适用于迁延型腹泻。

 

    1.炒米面取小米面一碗，放置锅内用文火炒至微黄。食用时将适量炒米面加开水调成糊状，用红糖调味，稍凉后服下，每日2～3次。炒米面具有吸附肠腔内腐败物质的作用，故有去毒止泻之功效。

 

　　2.煮苹果取苹果1个，连皮带核切成小块，加水煮沸3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30～50克。煮熟的苹果有良好止泻作用。苹果纤维较细，对肠道刺激小且呈碱性，含有果胶，有吸附作用，所含鞣酸有收敛作用，且含的热能、脂肪均较低，也符合治疗腹泻的原则。

 

　　3.胡萝卜粥将胡萝卜制成泥，再加水成粥。500克胡萝卜制成1000毫升粥。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，进入人体后可转变为维生素A。而慢性腹泻者，尤其是对脂肪、糖和淀粉难以消化者，由于脂肪的吸收受到障碍，体内维生素A的吸收就会减少。因此，给慢性腹泻婴儿食入胡萝卜粥，提供了丰富的胡萝卜素，可弥补维生素A的不足，从而增强机体抵抗力，并促进肠道上皮细胞修复

 

    A、伤食型

 

　　症状：宝宝有腹胀、腹痛，腹泻前哭闹不安的表现，大便酸臭且有不消化奶块，食欲减退伴有口臭。此型多见于秋季腹泻伴有消化不良的宝宝。

 

　　食疗方：

 

　　苹果汤：取苹果一只洗净，连皮切碎，加250毫升水，加食盐少许，煎汤代茶饮。若宝宝超过1岁，可以吃苹果泥。

 

　　焦山楂麦芽饮：取山楂30克，炒麦芽30克，红糖15克。先用小火将山楂及麦芽炒至略焦，离火，加少许酒搅拌，再置火炉上炒至干，然后加200毫升水，煎煮15分钟，去渣后加入红糖再熬至沸，待温后分几次服用。

 

　　B、风寒型

 

　　症状：宝宝大便稀薄多泡沫，色淡，臭味少，有腹鸣腹痛，或伴有发热。此型多见于秋季腹泻的早期。

 

　　食疗方：

 

　　姜茶饮：取生姜10克，茶叶3克，加水煮沸后加少许红糖，代茶饮。

 

　　糯米苍白术粥：取糯米30克，白术12克，苍术6克。先将糯米略炒一下；白术及苍术放水煮15分钟去渣取汁，加入糯米煮粥食用。

 

　　C、湿热型

 

　　症状：大便呈蛋花汤样，伴有少许黏液，发热伴舌苔厚腻。秋季腹泻以此型最多见。

 

　　食疗方：

 

　　乌梅葛根汤：取乌梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸后改小火烧20分钟，去渣加红糖少许，分次饮用。

 

　　陈皮红枣汤：铁锅内放12只干红枣，炒成微焦，取洗净的陈皮(晒干的橘皮)10克，加入红枣和水煎15分钟，代茶饮。

 

　　D、脾虚型

 

　　症状：腹泻久泻不愈，宝宝面色萎黄，食欲减少，大便稀薄伴不消化块物。多见于秋季腹泻后期不愈的宝宝qi。

 

　　食疗方：

 

　　胡萝卜汤：取新鲜胡萝卜250克，洗净，连皮切成小块，放入锅中加水煮熟后，喝汤、吃胡萝卜。

 

　　扁豆薏米仁山药粥：取扁豆50克，山药60克，薏米仁30克，粳米50克。将扁豆炒熟，与薏米仁、山药、粳米、少许盐同煮成粥食用。

 

缺锌也会引起腹泻。而补锌能缩短婴幼儿急性腹泻的病程、减轻病情，以及取得迅速的治疗效果。对于检查有缺锌的儿童，特别在秋季应及时补锌，以防治秋季腹泻，病情严重者应及时就医