老早，上海的买汏烧们大清早在路上遇见的对话通常是这样的~~
“侬早呀~去做啥？”
“我到小菜场去买点菜~”
“侬今早买了点啥？”
“我买了点...”
小菜场是阿姨爷叔们记忆中挥之不去的生活场景！那时，不管菜场大小都叫“小菜场”，不管荤素放进篮里都叫“小菜”...上海滩上的小菜场，你了解多少呢？
●上海最早的露天小菜场： 1843年上海开埠前，买小菜是由近郊农民或菜贩每日挑菜进城、设摊或走街叫卖，居民也可到肉店、蛋铺、鸡鸭鱼行、豆腐作坊等买菜。小东门、九亩地和小桥头一带是露天小菜场的雏形。
●上海最早洋人开的小菜场：1864年，有两个外商出资在法租界洋泾浜边（今宁海东路一带）的空地上，搭了几个大棚，叫“中央菜市场”。后因居民没有上菜场买菜习惯，菜贩也不愿交租金，开了不到一年便关门了。
●上海最早的现代菜市场：19世纪后期，上海当局先后在虹口的今塘沽路、汉阳路、峨嵋路一带，搭建了上海首菜市场：即著名的“三角地小菜场”！
后来，三角地菜场重建，底层卖蔬菜，二层卖鱼肉副产品及罐头包装食品，三层是小吃点心店，应有尽有，“三角地”也成为上海著名地名和菜市场的代名词。居民们终于习惯了到小菜场里去买菜！
1990年后期，三角地菜场被拆除，其原地建了宝矿国际大厦，成为北外滩甲级写字楼。
●室内小菜场的出现：20世纪20年代起，租界当局陆续建造西式大中型室内菜场，划定自然形成的露天设摊处。1930年上海已有成规模的小菜场49个。
唐家湾小菜场：建于1903年，是上海解放前22座市立室内菜场中建造年代最早的菜场，比三角地菜场还要早17年。这家菜场以“便宜”闻名。为配合旧城改造唐家湾菜场于2017年2月24日正式关闭。
陕西北路小菜场：建于1928年，1946年更名为陕西北路菜场，曾是上海规模比较大、品牌比较响的小菜场，1993年南京西路地区综合改建中被拆除，在原址上建起了中信泰富广场。
八仙桥小菜场：八仙桥地区早年是上海水陆交汇处，又是华界和租界交界处，形成了老上海城外最大集市，八仙桥菜市场每天都有大量的新鲜小菜上市，租界里的保姆、娘姨经常来此买菜，老城区居民也赶到这里买货。随着洋泾浜、周径被先后填平，1917年大世界建成，小菜场也就没了。
四马路小菜场：菜场临近福州路浙江路口市水产公司，可以买到不凭票供应的海鲜，上海宁喜欢买好海鲜后直接穿进小菜场再带点菜，相当实惠。如今菜场早已不见踪影，福州路也被誉为“中华文化第一街”。
紫霞路小菜场：是上海历时最长，规模最大的马路菜场，东起花衣街，西至篾竹街，全场约500多米，当时新鲜的水产只有在紫霞路才能买到，想尝鲜的市民都会聚在这，如今已成了马路。
巨鹿路小菜场：当年在哪里卖菜的好多都是居住在附近的上海宁，于是卖菜的和买菜的除了做买卖还能家长里短的“嘎嘎三胡”，如今也不见踪迹，成了马路。
●为啥叫“小菜场”，不叫“大菜场”？
因为老上海宁把外国人吃的西餐叫“大菜”，那上海宁吃的只好叫“小菜”，市井语有“小菜一碟”之说。另外，从前没有冰箱，市民每天拂晓去买新鲜的蔬菜，这“小菜场”与“晓菜场”是不是也搭界有待考证~
●为啥要凭票买菜？
大约从1950年代后期，上海宁买菜还要凭票，粮票、肉票、鱼票、蛋票、豆制品票等等五花八门的票证。直至1991年11月1日随着豆制品票废除，上海农副产品票证供应画上了句号，上海宁才结束了凭票买菜的年代。
