健康中国行.合理膳食知识讲座随着社会的发展，人们的生活水平的提高，生活方式也随之改变。慢性病、老年病、肥胖症以及亚健康等趋于增多，亚健康状态
在中青年群体中不断蔓延，世界银行针对中国慢性病做的调查数据称，在今后的20年，40岁以上人群，慢性病的发病人数会增长三倍。党的十八
届五中全会从协调推进“四个全面”战略布局出发，提出“推进健康中国建设”的宏伟目标，凸显了国家对维护国民健康的高度重视和坚定决心。
健康是人能享受到的最幸福的事情。只有拥有了健康，其他的一切追求才成为可能。健康不仅是生存的理由，更是生活的乐趣。缺少健康的人生黯淡
无光，于人于己都是一种莫大的痛苦。健康让人生充满安宁与快乐，最简单、最平淡，但却最珍贵。健康是人类生命存在的正常状态，是经济发展
、社会进步、民族兴旺的保证。?1992年，世界卫生组织针对影响现代人健康的主要危害因素——不良的行为和生活方式，提出了健康生活
方式“四大基石”——合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。如果能做到这一点，全球人口的期望寿命可以延长10年以上。1、合理膳食
。即营养要全面均衡。每餐以八分饱为宜，主食由细粮、杂粮搭配，减少动物性脂肪和甜食的摄入，多吃新鲜的蔬菜、水果、豆制品和牛奶，限制盐
的用量，每人每天摄入盐的不超过6克。2、适量运动。运动贵在坚持，重在适度。项目应因人而异，每周可做轻中度运动5次，每次半小时左右
。中青年可打球、长跑。中老年可快步行走、慢跑、骑自行车。适量运动是预防和消除疲劳、保证健康长寿的一个重要因素。3、戒烟限酒。吸烟
酗酒是健康的大敌。吸烟是导致高血压、冠心病、肺癌、支气管炎、肺气肿等多种疾病的重要危害因素。任何年龄的人戒烟都可获得健康上的真正收
益。据科学家们多年的实验后发现，吸烟者在戒烟后其体内器官会发生一系列有益的变化：20分钟内：血压降到标准水平;脉搏降到标准速度;
手、脚的温度升到标准体温。8小时内：血液中一氧化碳的含量降低到正常水平;血液中氧的含量增至正常水平。24小时内：心肌梗塞危险性降低
。48小时内：神经末梢的功能逐渐开始恢复;嗅觉和味觉对外界物质敏感性增强。72小时内：支气管不再痉挛，呼吸大为舒畅，肺活量增加。2
星期至一个月：血液循环稳定;走路稳而轻;肺功能改善30%。1至9个月：咳嗽、鼻窦充血、疲劳、气短等症状减轻;气管和支气管的粘膜上出
现新的纤毛，处理粘液的功能增强;痰减少，肺部较干净，感染机会减少;身体的能量储备提高;体重可增加2_3公斤。1年内：冠状动脉硬化危
险减至吸烟者的一半。4、心理平衡。心理平衡最重要。保持心理平衡要做到以下几点：三个快乐：助人为乐、知足常乐、自得其乐。三个正确：
正确对待自己、正确对待他人、正确对对待社会。三个既要：既要尽心尽力奉献社会，又要尽情品味美好人生、既要在事业上有颗进取心，又要在生
活中有颗平常心;既要精益求精于本职工作，又要有多姿多彩的业余生活。身体出现这样那样的毛病，主要就是吃错了、吃多了、吃亏了。俗话
说得好:病从口入，祸从口出。合理膳食是人类健康的重要因素，那么如何做好合理膳食，我认为要做好十个平衡。一、荤素比例恰当———饮食
的酸碱平衡酸碱平衡是十大平衡的核心，是膳食平衡的关键。现在人们生活条件提高了，不管在家里还是在外就餐总是大鱼大肉，好象认为没有这
些就没有营养，或者说没有满桌的大鱼大肉就不能请客吃饭、显得没有面子一样。当然这只是一个笑谈，但事实上现在的一些慢性病的发生比如肥胖
、高血糖、高血压、高血脂等心脑血管疾病和过多摄入这些食物不无关系。每个人都有这样的体会，一旦吃了过多的鸡、鸭、鱼、肉以后，就会感到
发腻，这其实就是“轻度酸中毒”的表现。因为富含蛋白质、脂肪的鸡、鸭、鱼、肉是酸性食物，而各种瓜、果、蔬菜因为富含矿物质、膳食纤维，
属于碱性食物。无论是日常生活还是节假日，饮食中都应该注意酸碱平衡，如果整天饱食各种“山珍海味”，就会导致酸碱失去平衡，就会严重影响
健康。俗话说，“一顿吃伤，十顿喝汤”，讲的就是这个道理。所以在饮食中，一定要注意荤素搭配，保证酸碱平衡。二、不可偏食———饮食的杂
与精的平衡人体需要的营养素是多种多样的，很多的长寿老人都是以素食为主，食品多而杂，从不偏食，这就很有说服力。饮食偏简求精，有害无
益，特别对青少年儿童的生长发育不利，容易造成微量元素和维生素的缺乏，因此，除了要注意食品的色、香、味、形外，更应该提倡食物多样化。
在这里着重讲一下粗粮。“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯
类及各种豆类等在内的产品。天天都是白面米饭、山珍海味、大鱼大肉的人们是不是该清理一下自己的肠胃呢？吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食
欲更强。古话说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。我们知道不同品种的粮食，营养价值也不尽相同，燕麦富含蛋
白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。同时众多粗粮还具有药性
，如：玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低
胆固醇吸收，预防冠心病。绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中
的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。新鲜的
糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气
，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们
既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量
元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。过食粗粮的坏处1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性
症状。2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发
育期的青少年。4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。正确吃粗粮的3个方法1.吃粗粮及时多喝
水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。2.循序渐进吃粗粮突然增加
或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也
应根据个人情况适当调整。毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使
很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选
择、关注粗杂粮的主要动力。如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一
是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。不瞒大家我和我的家人就是每天坚持在米饭里搭配一点粗杂粮，好几年下来慢慢
的适应了，感觉还不错，现在如果每顿饭不加点好象还不太习惯。三、食宜不冷不热———饮食的冷热平衡生冷食物进食过多会损伤脾胃，体虚胃寒
的人更应少吃生冷食物，当然饮食也不宜太热，热容易烫伤胃脘。古代医学家孙思邈指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热物灼唇，冷物冰齿。”所以，
应该注意饮食的冷热平衡。四、饮食要有规律———饮食的饥饱平衡太饥则伤肠，太饱则伤胃。有些人对喜欢吃的食物，就无所顾忌地猛吃，把胃塞
得满满的；对不喜欢吃的食物则拒之门外，让胃空空的。结果是饥饱不均，造成偏食，影响胃肠功能，日久就会患慢性消化道疾病。一日三餐如何吃
，存在许多误区，比较典型的是“早餐马虎，中餐凑合，晚餐全家福”，但是科学的吃法应该是“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”，下日三
餐的能量分配比例应该按照3：4：3的比例比较合适。现实生活中有很多人却背道而驰，晚餐吃得过饱，对健康有害无益，这点必须纠正。著名营
养学家李瑞芬教授总结出一套“羊吃草”理论，即“一日多餐，餐餐不饱，饿了就吃，吃得很少”这一理论适用于老年人以及需要减肥和病后康复的
人群。五、寒热温凉———饮食的四性平衡食物有寒热温凉四性之分，如绿豆性寒，清热解毒；羊肉味甘，大热，补虚驱寒。老百姓夏天喝绿豆汤解
暑，冬天吃涮羊肉，正是利用食物的四性。饮食中食物的四性必须注意保持平衡。所谓忌口，如体质偏热者，不宜食用羊肉、狗肉等热性食物；体质
虚寒者，应该忌食鸭、绿豆、螃蟹等寒性食物。在日常生活中要重视寒热平衡，吃寒性食物要搭配一些热性食物，如吃螃蟹要佐以姜末，吃松花蛋也
要加点醋和姜末等。如果不注意食物的四性平衡，自然会有损健康。六、五味要调和———饮食的五味平衡食物有酸、甜、苦、辣、咸五味，中医学
上主张五味要配合得当———五味调和，相得益彰。否则的话，就会使五味中某一味的作用过偏。日常饮食中，五味调配得当，可以增进食欲，有益
健康；反之则有弊端，如甜食有补气血解除肌肉紧张和解毒功能，但过多则影响食欲，过多食用酸味则会使消化功能紊乱，苦味过多容易引起消化不
良等等。咸味为百味之本，但是现代医学已经证明，高血压、动脉硬化、中风等疾病都和盐的摄入过多有密切关系，因此，在保证五味调和的基础上
，提倡清淡爽口、低盐的饮食。七、食宜细缓，不可粗速———就餐速度的快慢平衡饮食的口味有时需要品出来，不能狼吞虎咽，狼吞虎咽不利于消
化吸收。一般含淀粉多的主食，需要1—2小时才能消化，含蛋白质多的食物，需3个小时，含脂肪多的食物消化时间更长。进食时细嚼慢咽，
能使唾液大量分泌，促进消化，帮助杀菌消毒，此外唾液还具有明显的解毒作用。同时细嚼慢咽可以帮助胃肠道充分吸收食物营养并由此而减轻胃肠
道因为食物过大而需要分泌更多的胃酸来消化吸收所造成的负担，对胃肠道有保护作用。因此，进餐时，应该细嚼慢咽，这不仅有利于消化，还有解
毒防癌的作用。八、食前宜静，食后宜动———就餐前后动与静的平衡李瑞芬教授强调：“吃饭后一定要多多活动，一是帮助消化吸收，二能舒活筋
骨，消除疲劳，但是不要太剧烈。”俗话说“饭后百步走，活到九十九”，说明大多数人饭后缓行散步有利于健康。九、进食前后的情绪平衡进餐前
，要保持愉快的心情，使食欲旺盛，分泌较多的唾液，以利于消化。另外，舒缓的音乐对消化功能也有很大好处，因此在就餐时不妨来点舒缓的音乐
，不但能陶冶情操，还能帮助消化。十、能量入与出的平衡能量人与出的平衡是指吃进去饭菜的总热量，要与活动消耗的热量相等。体重是衡量能量
入与出是否平衡的直接指标，因此建议有条件的家庭，买一个体重计，每天或者定期测量体重的变化，把体重控制在正常、合理的范围之内。那么怎
么样来达到膳食的基本平衡呢？简单的说平衡膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当；膳食中所供给的营养素与机体的需要保
持平衡。平衡膳食需具备以下两个特点：(1)膳食中应该有多样化的食物。人们知道，人体需要各种营养素，不是几种食物就能包含人体所需的全
部营养素。如果只吃一两种或少数几种比较单调的食物，就不能满足人体对多种营养素的需要，长期吃较单调的膳食对生长发育和身体健康是不利的
。因各种食物中所含的营养素不尽相同，只有吃各类食物，才能满足人体对各种营养素的要求。(2)膳食中各种食物的比例要合适。人的身体需要
各种营养素，而各种营养素在人体内发挥作用又是互相依赖、互相影响、互相制约的。如：人体需要较多的钙，而钙的消化吸收必须有维生素d参与
完成。维生素d是脂溶性维生素，如果肠道里缺少脂肪，它也不能很好地被肠道吸收，只有在吃维生素d的同时，吃一定数量的脂肪，维生素d才能
被吸收。而脂肪的消化吸收，必须要胆汁发挥作用，胆汁是肝脏分泌的。要使肝脏分泌胆汁，必须保证另一种重要营养素——蛋白质的供给。那么，
蛋白质、脂肪、糖这三大营养素又是怎样相互作用的呢?如果人吃的糖和脂肪不足，体内的热量供应不够，就会分解体内的蛋白质来释放热量，补充
糖和脂肪的不足。但蛋白质是构成人体的“建筑材料”，体内缺少了它，会严重影响健康。如果在吃蛋白质的同时，又吃进足够的糖和脂肪，就可以
减少蛋白质的分解，用它来修补和建造新的细胞和组织。由此可见，各种营养素之间存在一种非常密切的关系，为了使各种营养素在人体内充分发作
用，不但要注意各种营养素齐全，还必须注意各种营养素比例适当。那么，各种营养素应该保持怎样一个比例才合适呢?中国营养学会建议：每天膳
食中的糖类占全天总热量的60%～70%，脂肪占20%～25%，蛋白质占12%～15%，还要有500克新鲜蔬菜和适量的水果，这样的膳
食结构基本上可以达到平衡。说完了膳食平衡，我们再来说一下一些饮食上的不良习惯，看看这些不好的习惯会对身体有什么影响。血脂异常、血
压偏高、脂肪肝、肥胖等属于高发病症。其实这些问题多是由于“吃”！不良的饮食习惯是身体受损的根源。不吃早餐不吃早饭会严重伤胃，使你无
法精力充沛地工作，还容易“显老”。早餐食物要尽量做到可口、开胃，有足够的数量和较好的质量，体积小、热能高，准备省时省力。不同食物在
胃中停留的时间是不一样的，所引起的血糖反应也不同。在正常情况下，干稀混合食物可在胃中停留4－5个小时，流质食物刚吃完感觉很饱，但在
胃中停留时间很短，其中营养成分来不及充分消化即被排出，上升的血糖很快就低落下来，不能持久。因此，在食物的选择上一定要干稀搭配，荤素
兼有。晚餐太丰盛傍晚时血液中胰岛素含量为一天中最高，胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁和腹壁上，晚餐常吃得太丰盛，人便会肥胖。
持续时间较长的丰盛晚餐，还会破坏人体生物钟，患上失眠。对上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到
了晚上才能真正放松下来坐在餐桌前大吃一顿。晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率；晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应
多摄入新鲜蔬菜，少吃含蛋白质、脂肪的食物；晚餐所供给的热量应不超过全日膳食总热量的30％。嗜饮咖啡咖啡会降低受孕率。每天每人喝一杯
咖啡，受孕率就有可能下降50%。喝咖啡还易患心脏病，咖啡中高浓度的咖啡因可使心脏功能改变并使血管中胆固醇增高。一个人每天喝5杯或更
多咖啡，其患心脏病的几率比不喝者高两倍，且嗜咖啡年限越长，量越多，患心脏病的可能性就越大。食用酒精摄入过量大量或经常饮酒，会使肝脏
发生酒精中毒，导致发炎、肿大，甚至影响生殖、泌尿系统。酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以红葡萄酒为优。法国人很少患心脏病
就得益于此。每天下午两点以后饮酒较安全，因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶--酒精脱氢酶浓度低，较下午易吸收，使血液中的酒精浓度升
高，对肝、脑等器官造成较大伤害。空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。一个体重60公斤的人每天允许摄
入的酒精量应在60克以下，低于60公斤体重者最好掌握在45克左右。换算成成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升
。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。最佳佐酒菜当属高蛋白和含维生素多的食物，餐后吸烟餐后吸烟会使烟中的有害
物质更易进入人体，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为在饭后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力最强，烟中的有毒物质
比平时更易进入人体，加重对人体健康的损害程度。保温杯泡茶保温杯泡茶会破坏维生素，使其大量渗出鞣酸和茶碱。茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱
、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果长时间把茶叶浸泡在高温水中，就如同用水煎煮一样，会使维生素全被破坏，茶香油
大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样既降低了茶叶的营养价值，又使有害物质增加。水果当主食这在年轻女性中比较常见，水果当主食会造成人体
缺乏蛋白质等营养物质，使营养失衡、引发疾病。由于长期静坐而造成的消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中的营养物质来化解
，但水果不能当主食。因为水果中虽然含有多种维生素和糖分，却缺少人体所需的蛋白质和微量元素。进食速度过快进食过快会加重肠胃负担，食物
未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担，咀嚼时间过短，迷走神经仍在兴奋中，容易因食欲亢进而肥胖。饮水不
足饮水不足会导致脑老化，体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，并影响肾脏代谢。以上这些有则改
之，希望大家都能够很好的利用天然的食物来使自己更健康。要知道只有通过合理的膳食摄取均衡的营养才能获得真正的健康。但求天下无疾苦！！
附：谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑
大豆。性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。肉类饮食性平
：?猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶
、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡
皮鱼。性温：?黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎
）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条
鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。性凉：?水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、
螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。果类饮食性平：李子
、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。性温：桃子
、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。性凉：苹果
（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果
、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、苦瓜、荸荠。菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、
燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。性热：辣椒性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜。其它饮食性平：白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁。性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、菜油、麻油、花生油、豆油、红糖、饴糖（麦芽糖、糖稀）、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。性热：胡椒、肉桂。性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。1 |
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