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大多数食品企业家会直接根据传统建议开始进行商业计划流程，而忽视了最首要的一步：他们的想法是否切实可行。当你在考虑开始建立有特色的食品或饮料产品时，你想一一实践你的想法——这意味着成功的可能性。可行性是你的食品创业旅程的第一步，因为不是所有的想法都能实施。 当消费者看到你的产品在货架上，他们第一次尝试你的商品时，对你而言仅仅只是一个开始。最大的考验是让他们在第二次或以后再一次购买你的商品，重复购买意味着消费者的喜爱度和忠诚度。因此，你越早证明一些不可行的想法，你就能越早开始重新尝试另一个想法，不断的尝试会增加成功的机会。 构建一页纸的商业计划 一页商业计划强迫作为一个刚刚萌芽的食品产业进入者清楚地思考商业理念，将构成企业框架的所有必要元素放在一个页面上。如果你不能把它写在一个页面上，你就不能清晰地把你的商机表达给其他股东，比如商业伙伴、潜在的投资者和银行，以及零售买家。 以下是能构建一页商业计划的基本要求: 一句话广告 业务概述 管理架构 顾客问题 产品/服务 目标市场 客户 营销策略 以下内容是通过假设创建了一个公司，展示如何构造一页商业计划书。 以下是文中的一些注释: (贵公司)：括号里是公司名称或产品品牌名称，如果你觉得更合适的话 (XXXX)：括号内让你填写你的产品或公司具体信息的地方。 客户问题：在市场营销中，我们把问题称为机会。解决了这些问题能更好地为你的目标客户服务或给予一些积极的方面，你能看到其他人解决不了的问题。 请注意，在第一次尝试时，你可能无法完成计划的每个区域。对于你来说，在你为生意花钱之前，尽可能完成第一份草稿非常重要。 一页商业计划大纲 一句话广告：每天让冰箱里的食物满足自己和家人的胃，这会让你感到开心。健康美味的食物是一种可持续的生活方式…（贵公司）品牌专注于（XXXX）餐饮解决方案，具有现代化、市场化、电子商务和零售分销业务的可扩展性。 业务概述：（贵公司）给消费者提供了（XXXX），客户喜爱（XXXX）产品，基于熟悉的菜谱和一系列产品，促进（产品解决了消费者什么问题）。 管理架构：我们相信（贵公司）的管理团队比其他公司有更多的相关行业经验。（贵公司）的创业伙伴（XXXX）增强了公司的综合实力。 顾客问题：在意健康问题的顾客正在寻找美味的、方便的平价膳食选择，这些选择是基于方便、易准备，并且对健康益处的（XXXX）的菜谱。 产品/服务：（贵公司）使好的食物简单易行。在个人及家庭膳食服务领域，我们是佼佼者，我们还提供健康和美味的主食，如牛奶、蛋、肉、面包和谷物。 我们种植、挑选、生产和运送最好的食物。 目标市场：我们目前服务于3个不同的市场:(1)德克萨斯州(2)俄克拉荷马州和(3)南部亚利桑那州。这些市场的总人口约为420万，平均家庭规模为2.59，市场容量大约有160万户家庭。假设有19%的家庭对有机食品感兴趣，我们的目标市场就是307,000户，目前的市场渗透率为3.9%。 客户：我们目前每周销售大约7000箱农产品/杂货，在3个地区大约有1.2万名活跃客户。 营销策略：在[几几年]内：(1)内部销售推动地域扩张(通过增加新的社区投放点)，(2)直接营销努力填补西雅图和安克雷奇市场，(3)通过添加食品杂货增加平均订单价格。从明年开始，我们将业务出口到新市场。我们计划在[几几年]内增加一个新市场，其后每季度增加一个市场。 |
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