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鸡蛋这么蒸,不用打散,比蛋羹更好吃更营养,人人都能做!

2017-11-24  爱思考的...

鸡蛋这么蒸,不用打散,比蛋羹更好吃更营养,人人都能做!

主料:猪肉150g、鸡蛋6个

配料:盐、葱、姜、胡椒粉、生抽、料酒、油

鸡蛋这么蒸,不用打散,比蛋羹更好吃更营养,人人都能做!

猪肉剁馅(可以买现成的肉馅,带点肥肉的才会香哦),把小葱一根切成葱末、少许姜末、料酒、少许盐加入肉馅里,再打开一个鸡蛋,把蛋清放入肉馅中,蛋黄留着一会儿用。

把肉馅搅拌均匀。

鸡蛋这么蒸,不用打散,比蛋羹更好吃更营养,人人都能做!

拿一个干净的盘子,上面刷上一层油,把调好的猪肉末铺平,用小勺压平。

鸡蛋这么蒸,不用打散,比蛋羹更好吃更营养,人人都能做!

把鸡蛋打到肉末上,之前那个鸡蛋黄也放进去。

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蒸锅水烧开,把盘子放进蒸锅,盖上盖子,大火蒸十分钟,关火后焖五分钟即可出锅。

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出锅后淋上生抽、撒上葱末就可以吃了哦。

鸡蛋这么蒸,不用打散,比蛋羹更好吃更营养,人人都能做!

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注意:

放肉末和鸡蛋之前一定要刷一层油,不然鸡蛋和肉末会粘在盘子上,不仅浪费而且难清洗哦。

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