根系是蔬菜生长的基础，植株生长发育所需要的养分，绝大部分由根系吸收。蔬菜栽培最重要的就是养根，打好根系基础才能保证有好的产量。为了培养强大的根群，菜农往往采取很多养根护根措施，如改善土壤状况、使用生根剂等，但生产中菜农不经意间的一些不当操作又常常让根系“伤痕累累”，根系的吸收能力大大降低。在冬季低温季节的农事管理中，避免根系受伤是塑造强健根系的重要部分，而冬季蔬菜栽培所导致的根系受伤很大程度上是农事操作失误造成。当前，低温寡照天气下，根系更加娇贵，提醒菜农谨慎操作，农事管理中避免伤根。
合理选肥 忌追肥伤根
近段时间，蔬菜价格一直不景气，为了减少成本投入，有些菜农不舍得冲施全水溶性肥料和生根剂，而是改用价格低廉的复合肥，现在地温较低，冲施复合肥势必造成伤根。根系一旦受伤，需要很长一段时间才能恢复活性，等到春节前后，蔬菜价格回暖，而植株却因根系受伤拿不出产量，岂不是得不偿失。
记者建议菜农朋友在冬季选择冲施肥时一定要谨慎。一般复合肥是不适合冬季冲施的，复合肥溶化到水中会进一步降低水温，不仅导致地温下降，还会损伤蔬菜根系，而且复合肥的养分利用率低，长期使用会导致土壤板结和盐害。一般来说，冬季应以两类肥料为主，一类是全水溶性肥料，一类是养根的功能性肥料。全水溶性肥料养分含量全，除大量元素外，还含有多种中微量元素，可最大限度地满足蔬菜生长发育的需要，且全水溶性肥料特别适合于微灌，利用率高，不伤根。功能性肥料如腐殖酸类、氨基酸类、海藻酸类、甲壳素类、核苷酸类等肥料，这一类肥料可刺激植物生根，提高植株的抗逆能力。虽然功能性肥料养根效果突出，但是由于其所含的氮、磷、钾等营养元素含量很低，单纯追施功能性肥料易造成蔬菜脱肥，是不能长期单独施用的，一定要与全水溶性肥料搭配施用。此外，冬季棚室施肥应适当控制施肥量。在低温条件下，蔬菜生理代谢能力降低，生长发育速度变慢，所以需肥量有明显下降，因此追肥量应适当减少。若过度施肥，不仅浪费肥料，还容易伤根，引发蔬菜黄叶、土壤盐害等问题。
科学浇水 忌水大伤根
冬季浇水不仅会降低地温，而且会增加棚内湿度，特别是对于黄瓜、辣椒等根系较浅的作物，一旦浇水过大很容易伤根、沤根。冬季浇水切忌大水漫灌，有条件的最好采取膜下滴灌。在冬季一般15-20天浇一次水，而一天当中选择何时浇水对根系影响较大。很多根系受伤的原因就是浇水不当造成的。浇水时间最好在每天上午10点以前，此时地温和水温相差不大，浇水后不会引起地温较大变动，可以减少对根系的伤害。而如果在近中午或下午浇水，此时土壤温度已经超过20℃，与地下水水温具有较大的温差，就容易发生我们常说的炸根的情况。
选择在冬季换茬的菜农，切忌在苗子定植后浇水。这是因为浇水后需要很长时间地温才能够恢复到正常温度，并且苗子定植以后浇水的温度过低对原本基质中生长出来的根毛造成损伤，更增大死苗的风险。因此，冬季换茬时，应先浇后栽。在大体了解来苗时间以后，提前3-4天浇沟洇垄，以便提早恢复地温，而后根据垄中形成的水位线开定植穴。苗子定植4天后根系向外扩展，在土壤深层水的引导下根系向下深扎，从而降低了因地表温度变化剧烈对根系的影响。
正确覆膜 忌全棚覆盖黑地膜
在一些地区蔬菜栽培时，菜农习惯性地全棚覆盖黑色地膜，虽然有防除杂草的作用，但是不利于地温的提升。白色地膜对地温的提升效果优于黑色地膜，因此，冬季宜覆盖白色地膜。对于通透性好的土壤来说，地膜全棚贴地覆盖造成的影响要弱一些，而对于本来就黏重、通透性差的土壤来说，采取地膜全棚贴地覆盖一定会影响到根系的呼吸，使得根系生长发育不良，导致植株长势衰弱。因此，在覆膜时不能全棚密闭覆盖，以免影响透气性。
建议菜农在地膜覆盖时，一定要注意起拱。可以在种植行中间南北向扯上一根钢丝，然后覆盖地膜，或者每隔2-3米插一根钢条撑起地膜。这样不仅可以增加土壤的透气性，而且地膜呈拱面，棚内形成的露水就不会存积在地膜表面，而是沿地膜流到操作行的土壤中;浇水时，可以让水从膜下走，不仅操作方便，还不影响棚内空气湿度，有利于减少病害发生。
均匀施肥 忌养分过于集中
无论是有机肥还是化肥，集中使用或大用量使用翻耕深度较浅时，都会造成养分过于集中的情况，这样既不利于根系生长，也容易造成烧根问题。采访时记者就经常遇到因为肥料使用过于集中导致根系难以扩展下扎甚至烧根、烧苗的情况。冬季，有些菜农为了增加土壤肥力，常追施玉米面、豆面、豆子等，这些物质中有机质含量高，并含有氮、磷、钾和丰富的中微量元素，现在已被越来越多的菜农所认可。这些有机肥虽好，但玉米面、豆面、豆子等在发酵时能产生大量的热，非常容易烧根。提醒使用这类有机肥的菜农，一定要将玉米面、豆子等充分腐熟后再使用，这样比较安全。如果菜农急于将这些未腐熟的有机肥施用到土壤中，可先将豆子、豆面等与生物菌肥按照2:1的量混匀，然后施用到15厘米左右的土层处，以促进其发酵腐熟，避免其与根系近距离接触。追施时应避开植株根系，撒施在距离作物植株10公分左右为宜。
对于冬季换茬的菜农，当底肥中粪肥用量较大时，如果使用旋耕机翻地，在翻耕深度较浅(不超过20厘米)的情况下，大量肥料集中在地表0-20厘米的土层中，那么这对于蔬菜根系将会产生非常大的影响。所以，底肥使用后翻耕深度最好超过30厘米，既能保证肥料在土壤中分布均匀，又可以打破犁底层，降低肥料过于集中的危害。
