于是小伙伴们都供出了私藏的京城胡同小馆子! 1)共享际Hatchery 西餐 | 东四 营业时间:11:00-22:30 地址:东城区东四九条88号共享际1层 人均:73元 “总能吃到点有新意有趣的,之前总吃common burger'——张型 female queen
Hatchery 目前已入住东四九条 5Lmeet 这个全新的时尚生活中心,在这个历史悠久的胡同口,继续呈现创意十足的烹饪理念。在这里,不仅有古老的胡同文化,还有 Hatchery 更加完美的用餐体验。提供多元好味的南美料理、自制饮品与西点, 让你在明亮简约的环境中发觉食物带来的无限可能。
Hatchery 的招牌「共享堡 Common Burger」以酥软的特制面包裹大块牛肉饼,大拇指厚度的肉量简直可以堪比一份牛扒了,一口咬下,肉汁满溢,芝士浓香,鲜嫩饱满的牛肉配合酸黄瓜淡淡的酸脆,口感中和得恰到好处,香而不腻。更有「南太平洋鳕鱼堡」「棉花糖冻优格」等汉堡与奶昔,带来城中新的汉堡觅食地。 2)菀wǎn 东南亚菜 | 安定门 营业时间:11:30-22:00 地址:东城区五道营胡同10号 人均:131元 “胡同加越南风情的绿植装饰 非常搭~”——朝阳纠结伦
菀 wǎn 是一家越南餐厅,位于幽静的五道营胡同里,以其地道的风味与别具一格的环境而引得不少美食饕客们前来拜访。为了从视觉跟味觉上都呈现出一种越南风情,老板特意将在这个有着老北京风味的胡同小院里融入了东南亚雨林的元素,琳琅满目的绿植,恒温恒湿的保持,还有净化水喷雾营造的水气,使这里宛若一个阳光花房一般,清新又自然。室内环境也是清丽古朴,暖黄色的灯光,优雅别致的摆设,楼上还设有露台,可以远眺雍和宫,在此就餐舒适又惬意。
菀wǎn主要经营各式正宗的越南风味菜品,为尽可能还原出当地口感,店内菜品都是由老板在胡志明的越南朋友研发,再由国内厨师依国人口味调制,香辣十足的「冬阴功汤」,馅料丰富的「越南三明治」以及不可错过的越式「春卷」等更易于大众接受经典菜品。就拿招牌的「牛肉粉」来说,选用牛筋、牛尾、熟牛肉、牛骨等丰富食材来炖汤,再辅以菠萝、香茅等调料一起熬制6个多小时,只为做一碗干净清亮的牛清汤,而其搭配的越南鲜粉更是爽滑劲道,现切的薄牛肉片被热乎的米粉烫熟,再撒点青柠汁,来点小米椒,浓郁而又清香的汤汁里,散发的是唇齿留香间的回味无穷。 3)大里院子 Dali Courtyard 中国菜 私房菜 | 什刹海 营业时间:12:00-14:00,18:00-22:00 地址:东城区鼓楼东大街小经厂胡同67号 人均:190元 “别有洞天”——磊雷
大里院子坐落在鼓楼东大街小经厂胡同,迷人的小庭院是幽静而神秘,建筑风格以传统、简洁为主,多用木桌椅和木框落地窗。店内没有菜单,一人150元,根据人数进行配菜,每道菜都是惊喜。
主打菜之一的香茅草烤鱼外酥里嫩,搭配自制的独特香茅草蘸酱,受到大众的喜爱与称赞。 4)Toast on The Orchid 西餐 咖啡甜点 | 安定门 营业时间:周一、周三至周日,10:00-23:00 地址:东城区鼓楼东大街宝钞胡同65号(近南锣鼓巷) 人均:130元 “设计感满满的店 菜品是西式的 用料讲究 摆盘好看 最重要的是店内装潢很好 随便拍拍就是硬照啊!菜品味道也好~” ——ENJOY_yingc
店主 Joel 是加拿大蒙特利尔人,曾在加拿大 St.Pius X 烹饪学校学习欧陆菜式的烹饪,04年来到北京,11年在宝钞胡同开了这家 Boutique Hotel。The Orchid 凭借风格独具的院落设计,曾被选为北京国际设计周的展示地之一。不仅有独特的环境,Joel 还亲自设计菜品,曾在高级餐厅从厨的经历让 The Orchid 的菜品也大受欢迎,带给朋友和客人不同风格的美味。
Orchid 的原意是兰花,主人家没有辜负如此风雅的名字,用浓密绿植打造出一片静谧空间。它是真正“藏”在胡同里的酒店,位于宝钞胡同一条小窄巷。酒店一共三层,二层既有露台,也有室内木桌,装潢简单大方,中西融合风格自然。三层全是露天座位,靠南边的地方还能望到鼓楼,View 相当不错。 5)香闺食阁 私房菜 | 西单 营业时间:09:30-21:30 地铁沿线 / 胡同餐厅 / 手机支付 / FREE WIFI 地址:西城区西单横二条大秤钩胡同13号 人均:71元 “虽是在小胡同里,位置比较难找,但是猪蹄套餐很棒~菜品与室内装修风格很有特色,像红楼梦主题餐厅,小而精致,适合闺蜜聚餐~”——马猴烧酒Sama
小馆的红楼梦元素随处见,从菜品命名到餐厅装饰,都离不开书中细节——手绘于墙的仕女图,「熙凤香辣蹄花煲汤」、「探春酱香猪蹄煲饭」等以人物命名的菜品,店内摆放的古书与瓷器......尽显餐厅的不俗文化气息。
香闺食阁是家专为闺蜜打造的主题餐厅。当家菜品「蹄花煲汤」,用心挑选的猪蹄经过长时间熬制,食材软烂入味,汤品浓郁醇厚。伴随精致的餐具出品,搭配附赠小菜、甜品等,让你用最优雅的方式品猪蹄。 6)TRB HUTONG(Temple Restaurant Beijing) 西餐 | 东四 营业时间:周一至周日 11:30-14:30 17:30-22:00 地址:东城区沙滩北街23号 人均:784元 “非常惊艳!”——花师奶是男的
TRB 全称 Temple Restaurant Beijing,是京城有名的法餐厅。餐厅坐落于600年历史的智珠寺院内,次院曾为皇家经厂和活佛住所,经过百年沉淀,庭院处处充满优雅气息,室内则由设计师事务所 HASSELL 设计,现代而简约,与古寺的宁静既形成鲜明对比又融为一体。
作为 TRB 团队的明星餐厅,TRB 一直致力于提供各式现代欧陆菜肴,国际化的厨师团队为您呈上高水准的法式大餐。同时餐厅的 sommelier 还可以为您专业配酒,为您提供愉悦的高品质用餐体验。 ENJOY原创,转载请私信。 |
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