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洋葱是我们平时生活中思空见贯的食材之一，咱们又可以称洋葱为球葱、圆葱、玉葱、葱甲等。洋葱含有非常富厚的养分代价，多吃洋葱可以扶直我们的身体愈来愈康健。 洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效因素，故洋葱被以为呈抗动脉粥祥硬化的良药。 洋葱含有的前线腺素，是一种较强的血管舒张剂和硬化剂，能减少血管与心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的渗出，从而高涨血压，是高血压患者的佳蔬良药。 洋葱能救济细胞更有效地把持葡茵糖，有用地避免糖尿病。 洋葱所合的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、防止伤风以及抑菌防腐的浸染；洋葱所含的槲皮质类精力，在人体内的黄酮醇的威胁下，可以造成一种药用配糖体，它具备很强的利尿感化，可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。 洋葱和虾一块儿吃会造成形成草酸钙孕育发生结石 。洋葱和蜂蜜一路吃，尤其是生吃洋葱加之蜂蜜，会伤眼睛，引起眼睛不适，老火会失明。 大蒜、洋葱属蔬菜类食物，含有胺基酸以及寡糖，寡糖属于还原糖的一种。还原糖采集如葡萄糖、果糖、甘油醛等的悉数单糖，以及乳糖、麦芽糖与寡糖。 大蒜、洋葱在一般加热烹饪的状况下，其实不会发生发火致癌物丙烯酰胺；但要是经低温油炸过的蒜酥片、油葱酥，或是直爽适口的洋葱圈，便可以或许招致梅纳反应，孕育发生丙烯酰胺，这是一种致癌物。 |
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