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每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食 回复“目录”，即可查询800道辅食菜谱 私人微信号：xiaosimama008 关注我，不再为宝宝吃啥而发愁！ 又到了最开心的周末啦，周末最喜欢跟小思同学一起动手做小零食，享受一下难得的亲子时光。 一起准备食材，然后再把它放进烤箱，等待的过程还可以一起读几本绘本。听到烤箱“叮”的一声，孩子跑得比谁都快，迫不及待要去品尝。 这个周末我做的是雪米饼，自制的雪米饼虽然没有外面卖得那么酥，但是胜在没有辣么多的添加剂和糖份，而且特别适合给宝宝磨牙，吃起来是浓浓的大米香，再配上了补钙的紫菜虾皮粉，调味一级棒！ 说到这里肯定会有宝贝问我，紫菜虾皮粉怎么做，我把这些自制小调料的方法都整理好啦。只要在咱们公众号后台对话框处回复“调料”就能收到下面这些调料的做法。
其实宝宝的咀嚼能力是在不断的锻炼中获得发展，慢慢变强的。宝宝11个月，就可以适当的给宝宝一点有硬度的食物了，比如面包干，给宝宝吃的时候陪同着，给宝宝做做咀嚼的示范，让宝宝知道需要咬下来一小口然后嚼呀嚼的，让宝宝慢慢学会咀嚼。 雪米饼 食材：紫菜虾皮粉适量，蒸好的米饭50g 烹制方法：烤或者煎 是否搭配主食：可以作为宝宝的小零食 参考月龄：12个月以上 难易程度：中等难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 视频菜谱 ＊ ＊ 图文菜谱 ＊ 1. 准备食材：紫菜虾皮粉适量，蒸好的米饭50g。 PS：这次的调味我用的是补钙的紫菜虾皮粉，是我提前自制好的，也可以用其他的调味来代替呀~ 2. 把提前焖好的米饭用饭勺翻一翻压一压，让米饭有了粘性，再把准备好的米饭铺在保鲜膜上。 PS：可以用家里剩下的米饭来做，当然也可以现做，不过刚做好的米饭有些烫，一定要稍微放凉再拿来用哈！但尽量不要用那种焖得特别干特别硬的米饭，缺少了粘性会很容易散掉。
3. 在米饭上再铺上一层保鲜膜。 PS：因为之后需要将米饭用擀面杖碾压成薄薄的米饼，所以最好在米饭上铺上保鲜膜，能够起到防粘的作用，既方便又卫生哦！
4. 用擀面杖将米饭压成米饼，这一步非常重要哦。 PS：之所以要说擀压这一步非常重要，是因为一定要把大米擀得薄厚均匀。否则一块厚一块薄的，烤制就可能出现一边已经快要糊了，另一边却还没有烤好。
5. 这就是擀好的米饼了，你可以再用手轻轻地摸一摸，感受一下米饼是否平整。 PS：关于米饼的厚度呢，也比较重要，如果太薄了很容易烤糊烤硬，如果太薄，米饼中间不容易烤透。我做的米饼厚度大约是0.5cm左右。
6. 用杯子在米饼上压出一个个圆形的小米饼来。 PS：这一步就很简单啦，找找家里看有什么样的适合的杯口或者模具，压出一个个小圆饼的形状就可以啦。找不到也没关系，也可以用刮板或者刀轻轻地切成等分的正方形。
7. 看，这就是做好的小圆饼了~ PS：我这次做的小圆饼直径大约是4-5cm左右，姐妹们自己做的时候，只要差不多，宝宝能够一手握住就可以啦！ 把小圆饼脱模的时候可能会有点粘手，可以在手上蘸点清水，就能更顺利的把小圆饼从保鲜膜上拿下来了！
8. 在烤盘上铺上油纸，将米饼放在烤盘上。 PS：这里用的油纸就是咱们之前说的烘焙纸，能够起到防粘的作用。如果没有，用锡纸或者烤箱专用的硅胶烘焙垫代替也是可以的哈！
9. 将烤盘放入烤箱，上下管150度烤制5分钟。 PS：我的烤箱有预热功能，所以只需要将米饼放入烤箱，把时间设置成5分钟就可以了。如果家里的烤箱没有预热功能的话，必须将烤箱先用150度预热好，再把米饼放入烤箱，上下管150度，开始计时5分钟。
10. 5分钟后，把米饼取出，翻个面，让米饼烤的更均匀。
11. 三岁以上的宝宝如果想进一步调调味，可以取少许酱汁加水稀释后刷在米饼上。刷好之后继续放入烤箱再烤制3分钟即可。如果你的米饼比较厚，还需要再多烤一小会儿。 PS：宝宝能够接受食物本身的味道也可以不刷酱汁，只要撒上准备好的紫菜虾皮粉来提味就可以了。 这个酱汁调制也很简单，就是一小勺宝宝无添加的酱油和一小勺白糖混合好，然后再用少许白开水稀释下就可以了。
12. 宝宝吃的时候撒上紫菜虾皮粉，用小手拿着吃不那么容易碎，既能磨牙还能锻炼宝宝的手部精细动作，香味十足！ 要点回顾 关于工具：如果家里没有烤箱，也可以用不粘锅小火慢慢煎，把它给煎得硬一点，但是口感比起烤箱版会差一点点。 |
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