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卤菜有约:69岁的老大爷, 专门研磨五香粉28年, 教大家4种靠谱的五香粉配方

 卤菜有约 2017-11-26
今天就教大家在配制5种五香粉。


  五香粉蒸肉

  配方一:砂仁 120g 、丁香 20g、 豆蔻 14g、 肉桂 14g、 三柰 24g(最常用的)。

  配方二:大料 40g、 干姜 10g、 小茴香 16g 、花椒 36g 、陈皮 12g 。

  配方三:桂皮18g,丁香6g,山奈44g,砂仁16g,白豆蔻16g。

  配方四:八角11g,桂皮10g,小茴香32g,丁香5g,甘草32g,五加皮10g。


  五香粉香肠

  ​

  十三的配方:草果15克、良姜10克、山奈20克、白芷25克、小茴香20克、丁香15克、香叶15克、八角15克、砂仁25克、排香15克、桂皮10克、孜然25克、白蔻25克。(通用的)


  五香粉大虾

  不管做什么菜,能原滋原味就不不要给其他材料了,天然的,吃着才最放心,最有营养。

  欢迎关注我的大鱼号:卤菜有约

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