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花菜是我们很常吃的蔬菜，小编也很爱吃。不过平时都是清炒吃的，口感还不错。上次去朋友家做客，看到他自创的几道花菜菜谱，不禁惊了，没想到花菜还能那样做。他看我喜欢，特地做出来给我尝了尝，真是色香味俱全，好吃的根本就停不下来，比肉菜还好吃呢，现在就把做的方法分享给大家，喜欢的朋友赶紧动手哦！
《1》醋溜花菜 主料：花菜、葱姜蒜、红椒 配料：油、盐、鸡精、生抽、醋 做法： 1、花菜洗净切小块，葱姜蒜和红椒剁碎 2、起锅放适量清水，大火烧开后加入花菜焯水两分钟左右，然后捞起滤干水分备用 3、调一碗水淀粉，加入两勺生抽，两勺醋搅拌均匀 4、起锅放入适量油，加入葱姜蒜爆香，再下入花菜和红椒翻炒 5、加适量清水，再加适量盐和鸡精继续翻炒两三分钟，最后倒入调好的水淀粉翻炒几下就可装盘
《2》干锅花菜 主料：花菜、五花肉、蒜苗、洋葱、干红椒、蒜瓣、姜 配料：耗油、盐、十三香、豆豉、料酒、油 做法： 1、花菜洗净切小朵，然后用盐水浸泡一会，洋葱切丝，蒜苗切段，蒜瓣切片，干红椒切圈，姜切片 2、五花肉放入锅中，加入水，倒点料酒，加入姜片，开大火焯水几分钟，焯好后切片 3、另起锅，锅里加水，然后烧开，再倒入花菜焯水一分钟左右，再捞出滤干水分装盘备用 4、起锅放入少许油，倒入五花肉煸炒，煸炒出油后把五花肉盛盘备用 5、留油加入豆豉煸炒出红油，接着加入蒜瓣和干红椒煸炒出香味，再倒入五花肉翻炒 6、接着倒入蒜苗煸炒，再加入花菜翻炒几分钟， 7、接着加入耗油，盐、少许糖和十三香，翻炒均匀后即可关火 8、干锅中刷点油，倒入洋葱丝，然后将炒好的花菜盛入，吃的时候加热就行（干锅是自带酒精炉的，可以加热)
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