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食材：五花肉，莲藕，葱，姜，香菜，面粉 调料：食用油、生抽、香油、盐、五香粉、蚝油 做法： 1、将五花肉剁碎，加酱油酱一下； 2、和面，将面和为比较软的面团，静置待用； 3、将藕切为小颗粒，葱姜切沫，加入酱好的肉里，加五香粉、少许盐，香油、蚝油、食用油，搅拌均匀； 4、将面搓为长条，切为小剂子，再擀为中间厚四周薄的面片，将肉馅包起来。 饺子可以调个酸汤，在一个碗里加少许盐，倒少许生抽、醋，放上一点紫菜，加入香菜和小葱段，一点辣椒油， 出锅的水饺先给碗里浇一勺面汤，再放进水饺，吃完水饺再喝完碗里的酸汤，原汤化原食，整个身体都暖烘烘的。 不喜欢酸汤的，直接捞出饺子，蘸着蒜汁也很香，馋饺子了就做起来吧！。
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