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来自: 昵称49449766 > 《食谱 小抄》
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5/9 周六 漫说京味商文化:老字号与北京(上)他们是怎样使产品和服务成为北京人生活中的重要内容,还演化为京城特有的生活习惯和风俗,...
【时文选粹】愿“老字号”伴我们走得更远
【时文选粹】愿“老字号”伴我们走得更远。“老字号”品牌因其巨大的商业价值也常陷入旷日持久的利益纷争之中,如大家所熟知的“吴良材...
老字号:传承与创新
19年前,商务部中华老字号专家库专家丁惠敏等人做了一项老字号生存状态调查,调查结果令人唏嘘:现存的千余家老字号中,20%长期亏损,70%发展迟滞,有一定规模且经济效益较好的仅占10%,一些老字号甚至...
李士林 黄诚 | 何以老,如何新?——老字号的知识产权法律表达
——老字号的知识产权法律表达。历史底蕴和文化特色将老字号与非物质文化遗产相勾连,拥有国家级、省级、地市级非物质文化遗产成为认定...
老字号餐饮回归“加速” 技艺传承是关键
北京市商务委等六部门也共同出台并联合印发了《关于推动老字号餐饮技艺传承、保持原汁原味工作方案》,提出通过实施本方案,北京老字号...
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师道永续 匠心传承 百年老字号高定品牌隆庆祥拜师大典在京举行。中国商业联合会中华老字号工作委员会秘书长张健表示,行开工仪式是商界...
“臻字号”:“天赐普洱”的守护与传承
“臻字号”:“天赐普洱”的守护与传承。据悉,本次文化沙龙旨在“以茶为媒”,共聚茶人茶友,共品茶韵茶香,为各界茶友搭建一方心灵交融的怡然天地。在本次沙龙中,来自全国各地的二十多家“臻字号”...
京城百年老字号—龙顺成中式家具厂的变迁
流落到此的"造办处"王木匠,约在清同治初年(1862年),在大市路南"同兴和"古玩木器铺东边开办了一个小作坊,取名"龙顺",不但为宫廷继续制作、修理硬木家具,而且还为拓...
专题|便宜坊:600年炉火烤出新味道
北京便宜坊烤鸭集团有限公司副总经理徐建波作为北京著名的“中华老字号”餐饮公司,北京便宜坊烤鸭集团有限公司(以下简称便宜坊)有着6...
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