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今天介绍几个最近吃过的烧烤店。有新店，也有之前节目里介绍过的。但绝对有自己的特色！ 岳阳街与隆礼路交汇，西行20米 以德惠三分熟为代表作！ 一头牛身上就只有一小条肉可以制作三分熟。肉质必须鲜嫩，无膻味。快速掠火，只是让肉的表面微微熏一下即可上桌。软嫩绵柔，有种软软棉花糖的口感。 板筋头，专为瘦脸人士准备！吃这个千万不能着急，要不然腮帮子特爱酸。下酒极品。 最普通的串——肥瘦。却是油与瘦、柴与香的绝佳组合。吃的时候最好不要一块一块放进嘴里。一口闷，你会快乐得不要不要的。香啊！ 不知道为啥，就是觉得他们家的烤馒头好吃！有偏好这口的，如果试过这里请与我们联系，说说你的感觉。 环境一般，就是民居改造。服务属于一呼有应。三五哥们喝点小酒，不错。好（hào）吃的，可以试试他们家的鸡蛋糕加海鲜酱油，泡大米饭，配烤火腿肠！ 通化路与永吉街交汇，东行100米，青怡坊南门对面 门前真的有一棵好大的柳树啊！后面那个蓝色雨搭的棚子就是店面。 环境不大，一共就5-6张桌。但是东西的特色长春少见。 烤煎饼！里面卷的是火腿肠，煎饼烤过外表酥脆里面软。火腿肠的味道与表面的香辛料组合特别香。 烤大头菜。刷了一层店内自己做的辣酱，能在丝丝辣意中品出大头菜的甜味。
成袋的炸花生米，用了甜酸醋汁调和。炼到挂丝，酥脆的酸甜。
下面两个是比较容易弄混的类别，板筋头和板筋边。一样的艮究，程度的轻重不同。
烤实蛋。真的是鸡蛋！！与大头菜相同的辣酱，不同食材有不同的口感体验。
家庭店，一个师傅一个服务员兼收银员。在这种店内，不能过多要求服务，好吃就是它的硬道理。 和顺西街与吉林大路交汇北行50米。
把烧烤做出趣味的一个店。 入门的右手，就是店内独一无二的“嘣擦擦”！（我给起的）传说中，中国独有的黑科技：大米放大器！
没错，就是嘣爆米花的炉子。在这里，嘣的是猪蹄和鸡！ 嘣猪蹄！由于炉子一直在旋转跳跃我闭着眼。（《舞娘》蔡依林）所以猪手受热均匀，而且互不粘连。夹起来才能体会到粘筷子，粘牙，粘嘴。满满的胶原蛋白，都融化了。两口下去，有种说不出来的幸福感。
嘣鸡嘣鸡。鸡肉因为之前腌过，不蘸料也很好吃。
店内锡纸类做的很不错！ 锡纸鳕鱼，咸辣甜口的酱，洁白鲜滑的鱼。没有刺啊没有刺！怕刺还想吃鱼的人最喜欢的一道菜！
锡纸秋葵玉米笋。第一次看见锡纸里出现这两种蔬菜的组合。属于那种熟了也是脆脆口感的蔬菜。清口很好用。
大蒜肉
烤豆腐也是别处没太看到过的。软软韧韧的千页豆腐，外皮有点脆，里面糯糯的。
店内的酒水偏重于德啤和比利时啤酒。在习惯了雪花青岛金士百与烧烤配搭之余，试试欧洲啤酒的浓烈也是不错的新体验。 临河街与北海路交汇南行100米路东侧。
金奕源串城好多朋友都不陌生。但是平台上的自动回复里面，烧烤的样子貌似总是少了一丢丢。现在，给你补上！（发送文字：猪大肠 。 可以获得金奕源全单68折！） 蜜汁脆骨串！是一款甜口的烧烤。猪肉带脆骨的部分，吃起来咯吱咯吱的。甜不腻人，咸不口渴。这种脆爽的感觉，与酒相匹配是最好不过的了。
大片梅花肉。也是猪肉的，如果爱吃肉的朋友，两串下去，绝对满足。
猪大肠，是蝈蝈小强至爱的食物。但是话说，这种食材，真是几家欢喜几家受不了啊。熏制过的肥肠，重新用朝族的酱二次腌制。烤过之后，金黄色的肠衣挂着油泡，散发内脏独有的气息。
牛毛肚梗。
羊肚皮肉。羊肉本身以软嫩著称。肚皮更尤为甚。
上次几个朋友吃烧烤，这个乡村泡菜，吃了三盘子！洋葱圈辣椒圈黄瓜片，组成了清口三剑客。必点的一道凉菜，在这里可以取代裸拍黄瓜的存在。
老醋豆花。醋汁与辣椒油的比例很好。辣椒油香，醋酸爽。作为开胃第一口很好用。
桌上带碳炉的旋转烧烤。长春韩式烧烤中算是比较大的店了。
多年老店。在宽城区这种老楼常见。一楼的老式格局，是那种挤挤插插还充满温度的感觉。 原谅我照片不多。 店内两种强烈推荐：生筋皮子和喉头皮！
生筋皮子是之前有朋友在节目里找过的老食材，现在不太好碰。必须细嚼慢咽，仔细品味。咬劲重，是今天所有菜品里最练腮帮子的。 喉头皮是九台烧烤的代表肉品。有点像心管但更有韧性。吃起来像刀切果冻，前三分之一会随着压力变形，直到咬断，会嘣的一下向两边弹开的感觉。 味道就是很老的烧烤的感觉，谈不上什么新意。怀念旧味，可以一试。 店内唯一尴尬，没洗手间。 其实，以我大长春来看，还有好多美味的小烧烤店藏在大街小巷里。例如：东天街与东民路交汇附近的 大秃子黑椒烤牛排。绿化街与锦西路交汇的 蜀韵闷炉。奢岭商业街上的 胖丫烧烤。都有自己独特的美味菜品。有机会为大家分别介绍！ |
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