俗话说的好:「一白遮百丑」,许多女生都希望能拥有白皙清透的肌肤,因此防晒工作非常重要,如果不防晒,一不小心就可能变成「黑美人」。其实只要吃对美白营养素,提升身体的抗氧化物,就能让皮肤不会受到阳光侵害,吃出美白力。 【防晒吃这6种营养素】: 1.维生素A类: 维生素A类包括其衍生物茄红素、β-胡萝卜素维生素A除了抗氧化功能外,还可维持皮肤健康、使表皮正常分化;营养师苏妍臣表示,有多项人体研究证实,多摄取维生素A及其衍生物,如茄红素、β-胡萝卜素等,有助于日照后的皮肤修复,像是晒后斑点、细纹。 代表食物: 包括:胡萝卜、红肉西瓜、地瓜、西红柿、红凤菜、红苋菜、南瓜等,可抗氧化、减少紫外线伤害。
2.维生素C: 维生素C具有很强的抗氧化力,维生素C成分有助抑制皮肤「酪胺酸酶」的活性(酪胺酸酶是形成黑色素的重要触媒),防止酪胺酸酶活性被催化,减少黑色素形成,进而加速皮肤晒后修补,达到美白、淡斑的效果。 代表食物: 蔬菜包括绿豆芽、羽衣甘蓝、甜椒、山苦瓜与白绿花椰菜等,水果例如草莓、西红柿等,也含有丰富的维生素C,能帮助黑色素还原,避免晒黑。
3.维生素E: 维生素E具有很强的抗氧化力,可减少黄褐斑、老年斑等。营养师苏妍臣表示,不过,也有研究显示,食用单方维生素E补充剂,对于减少晒斑并没有帮助。看来,复合性的营养,例如摄取多样化蔬果,才是保养皮肤的上上之道。 代表食物: 包括:黄豆、芝麻、坚果、杏仁、绿叶蔬菜、梨子、核桃等。
4.硒: 硒是一种矿物质,在身体中属微量元素,硒可帮助制造硒蛋白,硒蛋白中的抗氧化成分可以利豪发保护细胞,使细胞较不会受到自由基伤害。 代表食物: 例如:啤酒酵母、芦笋、磨菇、全谷类、核果种子类、鱼类、贝类、肉类、肝脏、鸡肉、鸡蛋等食物,几乎都含有硒营养素。 西奈山医学院(Mount Sinai School of Medicine)皮肤医学系的 Karen E. Burke 教授曾说:「已经有许多研究发现维生素C、维生素E以及硒等能帮助肌肤对抗阳光的伤害,这些抗氧化物能加速肌肤本身的修复系统。」
5.浆果类: 浆果类的食材,因含有丰富的植物多酚—「鞣酸萃取物」,其优异的抗氧化能力,不只抗晒有功,包括减少运动员的疲劳酸痛感,都很有帮助。 代表食物: 例如:红莓、黑莓、红石榴、蔓越莓。
6.纯可可: 吃可可也能护肤美肌?这里指的是,完全无添加反式脂肪,或是精致糖的100%纯黑巧克力。因为纯可可(黑巧克力)含有类黄酮成分,除了能增加皮肤抗紫外线能力之外,还有助于留住皮肤的水分、修复晒伤后的皮肤。 代表食物: 例如:无添加的100%纯黑巧克力。 |
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