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不知道这个结论是怎么得出来的 生产量和消费量 2016年，全球茶叶产量546.3万吨，其中，中国产茶量235万吨，中国是全球最大的茶叶生产国，占总产量43%。印度茶叶产量123.9万吨，比2015年增加3.1万吨，同比上升2.5 %，位居第二，占全球茶叶总产量22.7%。肯尼亚茶叶产量47.5万吨，创历史最高水平，位居第三，占全球茶叶总产量8.7%。茶叶产量位居前十位的其他国家是：斯里兰卡，越南，印尼，土耳其，阿根廷，孟加拉国，日本 中国不仅是世界茶产量第一，而且茶叶的消费量也是第一，依然是无可争议的茶叶第一大国 也许题目的结论来源于这两个数据以及一个现象 1、人均茶叶消费量 在这个数据上，土耳其高居第一，中国排名第19位。但想说的是，“论总量不怕任何人，论人均没人怕我们”这个也算基本国情了，跟其他相比，比如人均收入，19位已经算是高位了，也能佐证中国为什么是茶叶的故乡 2、出口量 中国是茶叶大国，更是绿茶大国，绿茶占据国内茶叶产量的60%以上 但在出口上，我们不是第一 2016年，全球茶叶出口总量177.4万吨，肯尼亚是世界最大茶叶出口国，2016年出口茶叶48万吨。中国位居第二，茶叶出口32.8万吨；印度出口28.1万吨，位列第三 中国是绿茶大国，但在全球茶叶贸易市场，红茶是最大宗的产品，占据国际茶叶贸易总量的70%左右 但就算是这样，中国的出口量依然位居世界第二，肯尼亚出口世界第一，但很少人称肯尼亚为茶叶大国，为啥呢，因为他本国消费的茶叶几乎没有 3、一个现象：中国七万家茶企干不过一个立顿 每每说起中国的茶企，立顿总是绕不过去的一个话题，很多人一说起就痛心疾首 诚然，中国没有一个世界性的茶企，但这一定是中国茶企的耻辱吗？未必！ 首先，行业分散性问题 举个栗子，德国有两千多家啤酒企业，美国只有几大啤酒集团，但为何德国啤酒在世界享有盛誉，而且德国慕尼黑啤酒节世界闻名？ 还有法国的葡萄酒，庄园遍布，中国的白酒，也有数不清的企业。很多民族性的产业都是分散性的 其次，标准化和文化问题 立顿做的是全球性的生意，就跟肯德基麦当劳一样，就必须走标准化的道路，因为只有这样才能保证品质的稳定。但中国光是茶就有六大类，还不包含茉莉花茶这些再加工茶，要做到标准化是很难的 有一个有意思的事，喜欢中国茶的朋友，基本都喝不来立顿或者外国的红茶，中国人喜欢清饮，而外国人更喜欢调饮，喜好加入方糖、牛奶、蜂蜜等 因此，中国的茶企未必一定都要走立顿的道路，用自己不擅长的招数去对抗人家的最强点，往往费力不讨好 如果做个纵向对比，中国茶叶在世界上的影响力确实是今不如昔的。从这个角度来讲，所提的问题倒也不无道理 相比于世界品牌的缺失，围绕在中国茶叶身上的另外几个现象才是值得国人深思的问题 一、质量 出口茶叶质量不过关。而国外在食品安全方面控制得很严。近年来，中国茶叶出现一些农药残留问题，在很大程度上影响了其在国际上的声誉 就算是在国内，中国茶叶的质量问题跟食品问题一样，是很多国人心中的痛 另外，政府重视不够。印度、越南等国家都设有茶叶局，负责研究、协调茶叶的整个生产过程和政策。“而茶叶在我国归农业部管，下设一个种植业司，底下还有一个种植业处，里面只有一个干部管茶叶，重视程度远远不及大米等作物。”可以说，我们从国家层面来研究茶叶的力量很弱，而且由于行业太过分散，只能依靠产茶地方政府和一些民间组织的积极性，对外推广力度大大降低 二、出口单价低 中国每年出口茶叶28万—30万吨，占年总产量1/3，在全球排第三。但出口的平均价格却只有每公斤1.9美元，折合人民币才不到14块钱，平均茶价比印度低四成，比斯里兰卡低六成，并以销往非洲等世界国家为主 2016中国茶叶出口前20国，非洲占7个，位居前五名的是摩洛哥、乌兹别克斯坦、塞内加尔、加纳和美国 因此，中国茶叶在总量上依然有自己的优势，但又有很多方面需要提高，中国是红茶的故乡，但在国际茶叶贸易中，我们却处于弱势，而且近些年国际茶叶贸易比较疲软，而国内茶叶又有产能过剩的突出问题 只能说，中国茶不必妄自菲薄，但也要看到脚下的差距，要走的路还长 谢谢！ ——公号：梳茗叙茶 |
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