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前不久刚刚在儿子去参观的奇妙动物馆看见几只拳头大小的刺猬，小小的一团蜷缩在玻璃展箱里，萌萌的小东西瞬间俘获了包括儿子在内的一众小盆友的心，纷纷扒在玻璃上叽叽喳喳个不停，只恨不能拿出来放在手心里好好抚摸抚摸。  然鹅只可惜，这东西再可爱也只可远观而不可亵玩焉，这要是来一下子也不是开玩笑的。  这不今天，在貌似哪位大妈的私人花园哦不是，是私人菜园发现了这三只粉色的“小刺猬”——这个还是可以近距离仔细观赏一下的  数不清的花丝争先恐后地伸展出来，不过这可比刺猬的刺要温柔多了，  可是温柔的背后往往是陷阱啊，看看这隐藏在花朵下面的花苞，一层一层的，是不是隔着屏幕都有种被针扎的感觉  还有它的叶子，虽然叶面较为光滑，可是叶缘却有很多大小、长短不一的小刺  来来来，再看仔细点儿  从叶片的羽裂程度来看的话，这是一株小蓟。小蓟和大蓟从外形上看极为相似，对比而言，大蓟的花冠颜色更深，是紫红色，小蓟则更接近 粉色；更直观的判断辨别依据是叶子，从上面的两幅图可以很容易看出来，大蓟的叶子羽裂程度要深得多，很明显，说它像大粗齿的梳子也不为过，而小蓟的缺裂几乎不太看得出来。  果实是这样子滴，椭圆形或长卵形，略扁平；冠毛羽状。话说这菊科植物的果实都是这种长长的白毛状啊，我们前面说过的千里光也是这样的。  小蓟是它的学名，我们平时听到最多的可能还是“刺儿菜”这个更接地气的俗名。还有的地方叫枪刀菜、刺萝卜等等。多年生的菊科草本植物，一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林下及溪旁。  夏、秋二季花开时采割，除去杂质，晒干，是一种传统的止血中药材。主要是通过使局部血管收缩，升高血小板数目，促进血小板聚集及增高凝血酶活性，抑制纤溶从而达到缩短凝血时间的目的。而它的近亲——大蓟除了能止血，还有很好的消肿的功效。如果能够正确识别它们，将对我们的户外活动有很大的帮助。（鲜草捣烂外敷或煎水洗可以迅速止血消肿，缓解症状的同时也为后续治疗提供便利。）  小蓟其味甘；微苦；性凉无毒。春夏季采摘幼嫩的叶芽，不论是凉拌，还是熬粥，亦或是做馅包饺子、包子、烙饼，更简单的直接炒鸡蛋，不仅有独特的风味口感，还具有一定的食疗价值解毒消痈，清热除烦。 除了大小蓟，菊科的蓟属植物里还有一个“歪果仁”——洋蓟，又叫菜蓟、洋百合，（原产于地中海沿岸，后传入我国）也是一个营养价值很高的野蔬新品。主要的食用部分，未成熟的头状花序长这样。 菜品的口感介于鲜笋和蘑菇之间，齿间留下特殊的花蕾的清香，鲜嫩爽口，常食能改善肠胃功能，减低胆固醇，保护心血功能；男士可以消解止渴，清肝明目，女士则滋润肌肤，美丽容颜。 虽然现在还不是很普及，不过大家有机会遇到的话不妨试一试，亲自感受一下是不是“外来的和尚更会念经！”呢？ |
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