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这个一个比较独特的啤酒干锅鸡的配方,来自一家本地的私菜坊,死胖子(朋友)特别喜欢吃这个菜,成了熟客后请大厨教导了怎么做的,得了法子后,一直丢在一边没弄,刚一起喝酒,看到有丢在他家桌上,为了不暴殄天物,发出来给有缘看到的朋友。
香料的配方:花椒5克,干辣椒30克,香茅草0.4克,丁香0.5克,小茴香1克,白豆蔻、草果、砂仁、陈皮各3克,香叶1克,山柰2克,桂皮1克、百里香各0.5克
酒上头了,有缘的朋友自己看图,睡觉去也!
来自: 青城悠客 > 《经商资料》
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