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- 南瓜慕斯蛋糕 - - 食材 - 南瓜 | 吉利丁片 | 奥利奥 | 黄油 牛奶 | 淡奶油 | 细砂糖 - 步骤 - 1°：南瓜（200g）去皮去籽，洗净切块，隔水蒸熟，蒸熟后捣成泥状。吉利丁片（6g）冷水泡软、备用。 2°：奥利奥饼干（100g）去奶油，捣碎，放入黄油（50g），搅拌均匀，倒入模具底部，入冰箱冷藏。 3°：碗中倒牛奶（200ml），隔水小火加热，放入吉利丁片，搅拌至无颗粒状，放凉后，放入南瓜泥，搅拌均匀。 4°：淡奶油（150g）中加入细砂糖（40g），打发至奶昔状，慢慢倒入“南瓜糊”，搅拌均匀。 5°：取出“奥利奥模具”，倒入南瓜糊，放入冰箱冷藏4小时即可。 还可以放各种水果，口味随个人喜好哦~ - 牛奶松饼 - - 食材 - 鸡蛋 | 细砂糖 | 蜂蜜 | 牛奶 | 玉米油 低筋面粉 | 泡打粉 - 步骤 - 1°：鸡蛋（2个）打散，加入细砂糖（27g），搅拌均匀。 2°：加蜂蜜（10g）、牛奶（40g）、玉米油（10g），搅拌均匀。 3°：筛入低筋面粉（100g）、泡打粉（2g），搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置30分钟。 4°：平底锅预热，倒入面糊（不用放油），小火煎至有泡泡时，翻面再煎1分钟即可。 两片松饼中间夹豆沙，就变成铜锣烧啦！ - 焦糖布丁 - - 食材 - 鸡蛋 | 细砂糖 | 牛奶 - 步骤 - 1°：鸡蛋（4个）打散，放入细砂糖（40g），牛奶（200ml），搅拌均匀。 2°：过筛两遍（布丁更加细腻）后，静置备用。 3°：锅内加水、细砂糖，小火加热至颜色发黑。 4°：将焦糖倒入模具，冷却后，加入“鸡蛋牛奶”，隔水蒸15分钟即可！ 蒸好后报上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟，味道会更Q弹哦~ - 牛轧糖 - - 食材 - 花生碎 | 蔓越莓干 | 黄油 棉花糖 | 奶粉 - 步骤 - 1°：熟花生米捣碎，蔓越莓干切碎，备用。 2°：平底锅内放入黄油（60g），小火融化后，加入棉花糖（300g），加热至融化。 3°：放入奶粉（200g），搅拌均匀后，加花生、蔓越莓，混合均匀。 4°：将牛轧糖（趁热）倒出，压平，放凉后切小块即可！ 刚出锅的牛轧糖会比较黏，可以铺上一层保鲜膜，再来捏~
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