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(作品合辑) 看完上面的视频，相信大家都会不由地发出惊叹，那城堡式的王森校园，那一届届的王森学员，那一本本王森出版的书籍杂志...... 无不体现出王森国际咖啡西点西餐学院，是中国顶尖的西点培训学校之一，不仅为社会输送了大量优秀的烘焙人才， 更将先进的烘焙知识和技术传授给每一位热爱烘焙的人。 在踏进王森学校大门的一刻起，作为王森的一员，食尚先生深感骄傲与自豪，正所谓：“一入王森门，终身烘焙人”！ 熟悉王森学院的烘焙爱好者，应该都曾买过王森出版的书籍杂志，代表作品有《亚洲咖啡西点》《名厨系列》等王森学校出品的系列书籍。 王森出版的书籍杂志，都力求做得应时应景，更具时尚型和实用性！让更多西点爱好者能热情的参与其中。 王森的出版团队由主编、专业翻译、文编、美编、设计师、摄影师组成，其中主编与文编都是由行业里的专科人士担任哟~为了保证出版书籍的质量，团队定期会接受专业学习和培训，也会参加全国大型的图书展览学习交流。 *出版行业内专业图书10-12本，杂志6本 在这一群爱烘焙的专业团队的不懈努力下，今年落幕的第二十二届“世界美食类图书大奖赛”中，由王森学院与青岛出版社联合出版的《爆款西点》书籍成功入选，并获得“世界美食类图书大奖”！ 大家都知道，素有美食美酒图书“奥斯卡奖”之称的“世界美食类图书大奖赛” 从1995年开创至今，一年一届的大赛，目的就是授予全球出版的最佳美食与美酒图书，帮助全球读者了解饮食和美酒书籍的出版，也为图书版权贸易提供机会，对世界饮食文化的推动起到积极的作用。 《爆款西点》是由王森主编，王森学院研发老师、王森学院资深教学老师参编的2017年全新烘焙新书。
《爆款西点》包含饼干、蛋糕、面包、甜点等150款西点产品。爆款西点是本书的主题，因此每款产品都精选当下市场最流行、最受家庭烘焙人群青睐的产品。
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