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【来稿选登：中国人民大学：用心、放心、满意——记中国人民大学清真餐厅经营服务管理模式】五一评论：当代中国学校开设“清真餐厅”，为了目的照顾部分少数民族学生的饮食习惯，不是为了在校园培养学生的宗教感情。在国家公立的世俗学校里，“清真食堂”不应宣扬伊斯兰教。经营餐厅不需要“热爱伊斯兰教的思想”。负责人如果不是信徒，没有必要与穆斯林师生一起去清真寺做主麻。信仰宗教自由，是公民的私事。学校不能开展有组织的宗教活动。 文摘： 1、封斋节每月30天提供夜餐，寒暑假期间只要有一名穆斯林同学在校就餐，中国人民大学清真餐厅都全假期开伙。 2、中国人民大学清真餐厅严格把好清真食品的进货、验货、制作、销售、服务等各个环节，每个环节都有穆斯林员工专人负责。确保清真安全! 3、中国人民大学清真餐厅是非营利性餐厅，，每年寒暑假，清真餐厅用工和水电气等亏损3万多元。 清真基本大伙、早餐、特困生、贫困生等环节，这几块，我们始终保持赔钱，贴钱，不能，不允许赚这几块的钱。确保上述几个服务环节满意的前提下，我们再推出风味小吃，吸引汉民师生进来消费，带来的效益弥补上述环节的亏损。 4、中国人民大学清真餐厅团队感谢学校在固定租金上给清真餐厅减免负担，及清真餐厅建设装修和设备投入上的支持，原材料及用工成本上的补贴……只有在宽松的政策框架下，热爱清真餐厅，热爱伊斯兰教的思想基础下，用心经营，才能将清真餐厅经营得更好！ （划重点：热爱伊斯兰教的思想基础下） 5、中国人民大学清真餐厅负责人李正国和穆斯林师生经常微信沟通、电话沟通、每周五一起去清真寺做主麻拜， 想他们所想、做他们所需。  网页链接 |
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