【鲜誉至味】让你眼前一亮的鲷鱼片菜谱来了！

鲷鱼片口感柔和，轻松hold住各种做法，下面这几种肯定会让您隔着屏幕都垂涎三尺！鲷鱼盛宴正式开始！

豆豉蒸鲷鱼

 配料

500g    鲜誉鲷鱼片
       2g    胡椒粉 
  50g    豆豉 
  20g    青椒 

        适量   海鲜酱油 

做法

1、鲷鱼片洗净；

2、将鲷鱼摆放在盘中，将豆豉铺在鲷鱼上；

3、入锅蒸8到10分钟熟后加入青红椒粒，海鲜酱油即可。

红烧鲷鱼

配料

500g  鲜誉鲷鱼片 
30g    花生油 
10g    酱油 
10g    糖 
适量  大葱和鲜姜 

做法

1、将鲷鱼片洗净沥干水分，葱姜切片；

2、锅里放花生油至六成热，放入鲷鱼片煎至两面微黄，加入葱姜片；

3、烹入红烧酱油，再煎一两分钟，倒入少量清水，焖7分钟左右，收汁装盘即可。

鲷鱼莼菜汤

配料

500g  鲜誉鲷鱼片 
100g  莼菜 
适量   淀粉 

做法

1、莼菜用水清洗干净；

2、将鲷鱼片洗净，焯水备用；

3、锅中放入热水，放入焯过水的鲷鱼片，加莼菜，勾芡即可。

啤酒醉鲷鱼

配料

500 g    鲜誉鲷鱼片

300 ml   啤酒 

            3 g      白胡椒粉 
              适量     大葱和鲜姜 

做法

1、将鲷鱼片清洗干净；

2、锅中倒入啤酒，放入葱姜烧开。

3、将鲷鱼片放入烧开的啤酒中，烧至8分钟至成熟即可。

蟹粉鲷鱼炖豆腐

配料

500g   鲜誉鲷鱼片 
110g   蟹肉 
15ml   鲍鱼汁 
25ml   生姜汁 
一块    豆腐 
适量    橄榄油 

做法

1、将鲷鱼片洗净。

2、清汤（鸡汤最好）煮豆腐和蟹粉5分钟，加入鲷鱼片，鲍鱼汁和生姜汁。

3、待蟹粉融入豆腐，汤色橙黄一片时，然后勾芡装盆即可。

炉烤鲷鱼

配料

500g  鲜誉鲷鱼片
1颗    柠檬 
20g    洋葱 
20g    香菇 
3g      小番茄 
适量   黑胡椒 
适量   新鲜草本植物 

做法

1、鲷鱼片洗净。

2、将鲷鱼片放入烤盘中，摆上小番茄。

3、烤箱调制180度，将鱼排放入烤箱中烤制8分钟即可。

炉烤鲷鱼

配料

500g  鲜誉鲷鱼片 
20g   柠檬汁 
5g     黑胡椒碎 
30g   黄油 

适量  大葱和鲜姜 
适量   面粉 

做法

1、将鲷鱼片清洗干净；

2、将鲷鱼片两面拍上干面粉，抖去多余的面粉；

3、平底不粘锅烧热，下入黄油。待黄油完全融化，逐片下入鱼片；

4、中大火煎至一面略焦黄，翻面煎另一面，每面撒上一层黑胡椒碎；

5、双面煎好即可出锅装盘，趁热食用为佳。

雪菜蒸鲷鱼

配料

500g 鲜誉鲷鱼片
100g  雪菜 
5 g     海鲜酱油 
适量   芝麻油 

做法

1、将鲷鱼片洗净；

2、雪菜切碎放芝麻油调匀，放在鲷鱼片上；

3、蒸锅放水烧开，放入鲷鱼蒸8到10分钟至成熟。

4、出锅淋海鲜酱油即可。

皮蛋鲷鱼粥

配料

500g   鲜誉鲷鱼片
2个      皮蛋 
200g    白米粥 

100g    鲜姜 

做法

1、鲷鱼洗净；

2、白米粥烧开，放入鲷鱼片和皮蛋，小火煮5分钟。

3、按个人口味加入姜丝调味即可。