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你的免疫系统是由细胞、组织和器官组成的，它们协同工作，以保护你的身体免受感染和外来物质的影响。如果你的免疫系统被破坏或被削弱，你的身体就会变得更容易受到病原体和其他毒素的侵害。为了让你的免疫系统发挥最好的作用，你必须确保你的饮食包含了多样化的、营养的食物。  蘑菇含有核黄素、烟酸、硒和抗氧化剂，这些物质有助于增强你的免疫系统能力。一项由营养免疫学家Simin Meydani在塔夫茨大学进行的动物模型研究显示，白蘑菇增加了自然杀手细胞的活性，这是免疫系统最重要的组成部分之一。白蘑菇似乎通过增加细胞在保护和修复组织时释放的抗病毒蛋白质来提高免疫功能。  你可以通过在燕麦粥或早餐谷物中加入少量蓝莓来保持你的免疫系统的运转。蓝莓含有抗氧化剂，能增强你抵抗感染和疾病的能力。它们还提供了丰富的维生素C，这是一种提高免疫力的关键营养素。维生素C可以帮助抵挡自由基的攻击(自由基是不稳定的分子，会损害你的身体)。  如果你是素食主义者，那么在你的菜单上加入花椰菜可以帮助你增强身体的自然防御机制。西兰花内含有一种叫二吲哚甲烷的化学物质，它可以增强你对感染和某些疾病的抵抗力。此外，二吲哚甲烷还能增加白细胞的数量(也就是淋巴细胞)，它能保护你的身体免受外来物质和疾病的攻击。  麦芽含有锌、抗氧化剂和维生素B等物质，可以起到增强免疫力的作用。锌是一种微量元素，有助于维持免疫系统的完整性。锌缺乏会对免疫细胞的生长和功能产生负面影响。但是，同时你也要知道过多的锌会抑制你的免疫功能。  研究表明喝藤茶有助于增强你身体的抵抗力。藤茶中含有硒以及黄酮--一种抗氧化剂，能够对抗自由基。马里兰大学医学中心指出，基于人群的临床研究表明藤茶对癌症有一定的抗癌作用。此外，它还指出，每天250至500毫克的巴马藤茶可以增强免疫力、抗癌和抗氧化活性。 大蒜可不仅仅只有美味这一优点噢，它还有助于提高你的免疫系统的性能。通过在你的膳食中加入大蒜，可以促进心脏健康，并在你的身体中维持稳定的抗氧化剂水平。此外，大蒜的摄入对维持健康的血压有着重要的作用。  色彩鲜艳的水果富含增强免疫力的营养成分。例如，红色、黄色和橙色的水果可以提供丰富的维生素A和C、钾和抗氧化剂。根据拉什大学医学中心的营养顾问Cassie Vanderwall的说法，食用富含抗氧化剂的食物有助于提高你的免疫系统，能够保护你的血细胞免受自由基的损害，促进健康细胞的生长。选择不同颜色的水果，如草莓、桃子、南瓜和菠萝，为你的免疫系统充电，为你的盘子增色。  通过实验发现在鱼类中发现的ω-3脂肪酸有助于抵抗炎症。马里兰大学医学中心指出，含有这些健康脂肪的食物有助于降低患慢性疾病的风险，如关节炎、癌症和心脏病。含有大量的ω-3脂肪酸的鱼类包括鳟鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲑鱼、鲱鱼和沙丁鱼。  酸奶含有益生菌，有助于维持肠道内微生物的平衡。在2012年5月出版的美国医学协会杂志上发表的一项研究发现，在抗生素疗程中吃酸奶有助于预防腹泻(腹泻是抗生素治疗的常见副作用)。抗生素会清除有害细菌，但也会杀死有益的细菌，让你变得脆弱，所以应该适当的喝酸奶，切记不可过量。  生姜能促进出汗，而汗液的排泄能消除体内的部分毒素。它还能帮助对抗恶心，帮助排出肺部的粘液，对抗寒冷，激活免疫系统。 |
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