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冬天最常见的菜是什么?最便宜的菜是什么?那就是大!白!菜!想到过去在学校吃食堂，每到冬天，必有大白菜，不是烧鱼烧鸡炒素的，总之每天都有它的身影，下面小编教大家一种做大白菜的方法，比大鱼大肉还好吃。 第一步：把大白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。 第二步：准备好：姜，蒜，苹果，梨 第三步：把所有的姜，蒜，苹果，梨都剁末儿，苹果和梨看白菜的大小适当添加即可。绞菜都是分分钟的事，几下就搞定，省的自己手动剁沫，卫生安全方便。 第五步：准备辣椒面，盐，味精，放到一个小盘子里，辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度,加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀。 第六步：将准备好的姜、梨、苹果、蒜沫都倒入碗中。 第七步：开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，抹的较均匀些。 找一个密封罐，将腌好的白菜放里面，放在阴凉处腌制3天后，就可以食用了。 怎么样，看到这里是不是明白了，这就是很多人喜欢的辣白菜了! |
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