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前几天去黄记煌吃三汁焖锅，就我们3个人吃了将近快400块了，可能因为我们吃的海鲜比较多了吧。这几天又想吃焖锅了，但是三汁焖锅那真是太贵了啊，就想着干脆就在家自己做了吃，去菜市场买了很多的食材，又买了酱料的，加过花了还不到100块钱，除了虾和鸡翅贵点，其他的都是朋友带来的，那就开吃了。
自己做的三汁焖锅其实也没有那么麻烦，食材大家可以选择自己想吃的，什么都可以的，只要是自己爱吃的。加上这个自己熬制的酱料，在冬天来上这满满的一锅真是十分满足了啊。
食材准备： 鸡翅中 10个，土豆 1个，虾 250克，红薯 1个，洋葱 1个，胡萝卜 1个，青椒 1个，红椒 1个，大蒜 1颗，蚝油 2勺，番茄酱 2勺，甜面酱 1勺，生抽 1勺，盐、糖 适量，料酒、老姜 适量，香菜、黑胡椒碎 适量，辣椒粉 适量，黄油 30克 做法步骤； （1）鸡翅中洗净后用刀划2刀。
（2）用料酒、盐和黑胡椒碎腌一下。
（3）虾去头和虾线后也腌一下。
（4）用蚝油2勺，番茄酱2勺，甜面酱1勺，生抽1勺，糖适量调好酱汁。
（5）大蒜和老姜准备好，青红椒切块。
（6）洋葱也切成大块，胡萝卜切成条状。土豆和红薯切块。
（7）锅中放入黄油融化，放入大蒜和老姜爆香。 （8）先放入洋葱和青红椒翻炒，再把土豆和红薯、胡萝卜放入翻炒下。
（9）加入少许盐翻炒均匀，把鸡翅中放在上面。再把虾放在鸡翅上。
（10）盖上锅盖，转小火，焖15分钟。浇上调好的酱汁。 （11）再撒上些辣椒粉，把酱汁拌炒均匀，盖上盖焖3分钟撒上香菜即可。
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