|
授权转载自：首席创业咖（ID：cyk88365），作者：咖咖
只要敢拼，没什么不可以！
当洋快餐风靡中国时， 有一位农家小妹， 靠一碗拉面后发制人， 成为胡润餐饮富豪榜的女首富！
这个女人，没上过大学， 花八年时间专心做拉面， 开店670家，狂赚90亿！ 还投资百度外卖，入股85度C！
她就是味千拉面创始人 ——潘慰
而潘慰卖掉的拉面，甚至比肯德基和麦当劳卖掉的汉堡还多！
潘慰祖籍是山西太原人，从小非常懂事，经常帮家里干活。1988年，很多人都穷得吃不上饭。 迫于生计，潘慰全家偷渡到香港， 才高中学历的她天不怕地不怕， 一个人出门去找工作养家。
在这个讲文凭的时代， 潘慰显得普通又卑微。 不管老板给她什么工作， 她都接过来默默地干。
潘慰的第一份工作是会计， 可是她连大学都没上， 怎么会做账做报表呢？
此后每天下班回到家， 她就恶补会计知识， 一边又努力学习英文， 经过三个月艰苦奋斗， 潘慰对这份工作越来越上手了。
老板看这小姑娘那么能干， 索性又给她加了工作量， 让潘慰去乡下收购玉米。
正是因为这次“不公平”的待遇， 让她从中发现了创业商机！ 平均5毛钱一斤的玉米， 包装一下能卖到1块5， 原来食品贸易利润这么大！
此时，才20出头的潘慰， 再也不想帮人打工了， 她决定自己创业做生意！
1990年，潘慰做起了食品贸易。 5年下来，净赚了500万！
“生意越做越大，欠款就越来越多。” 特别是干食品贸易这一行！
才刚赚了500万，就出问题了！ 有400万货款却没有按时收回！ 潘慰着急的晚上睡不着觉， 怕自己几年的拼命打了水漂。
为了帮助公司尽快转型， 做有大量现金流的生意， 潘慰到处考察新的创业项目。 终于在日本，她发现了味千拉面。
大家都知道，日本拉面闻名全球，
但是岛国的拉面店铺非常小， 通常只能容纳10人以内， 这看起来简直无利可图！
但是，在参观了工厂之后， 潘慰被一系列机械操作所震撼！ 她没想到做拉面有这么多工序。
她把房子也卖了，筹集了一千万， 顶着全公司的压力和家里的指责， 建立了前所未有的中央厨房， 从骨汤到拉面，她都严格把控， 110克的拉面板里有多少根面条， 是潘慰经常考察员工是否细致的标准。
1996年， 第一家“味千拉面”在香港开业。 怎样才能吸引顾客呢？ 潘慰和高管们日夜思索： 决定“每半年更换1次菜单， 每年菜品更新率达40%” 。
并且每月举办一次“试吃大会”， 主管聚在一起吃面尝菜点评。 但是无论出什么新菜都觉得好吃， 半年下来，主管统统吃胖了20斤。
1997年春节，潘慰来了深圳旅游， 也算是顺带考研一下内陆市场！ 推着一辆手推车，每碗15元开售， 没想到，短短8天赚了20多万！ 这让她更加坚定了这个项目。 此后，更是每年以20+家的速度扩张，
2007年，味千在香港顺利上市， 当时的市值一度高达90亿！ 2008年潘慰登上胡润餐饮富豪榜， 成为内陆餐饮行业女首富！
除了会做生意，潘慰也会投资，
且眼光犀利果断，毫无失手！
2010年，潘慰出资2亿新台币 入股了轻饮料85度C。 2014年，外卖平台崛起， 潘慰看到了这个商机， 以6000万美元投资百度外卖， 仅仅半年就带来7.46亿港元利润！
说起成功的秘诀， 潘慰坦言自己有两个： 第一，果敢和坚持 “想好就去做，没什么好犹豫的” 第二，便是专注 “要成功，首先你要专注， 要热爱你的事业！”
从农家小妹到如今的拉面女王， 潘慰用一次次不懈的努力证明： 只要敢拼，没什么不可以！
|
