美味丨大蒜新吃法,放点糖和酱油,一上桌就被抢光了!

2017-12-02  破茧成蝶8...



大蒜有消炎杀菌的作用,


常吃大蒜能提高抵抗力,


还能帮助预防感冒!


大蒜不光能生吃,腌着吃更下饭噢,


一起来看一下腌蒜的做法吧!




酸酸甜甜腌糖蒜

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准备材料:大蒜、白糖、陈醋、生抽



1、新鲜大蒜剥掉外皮,把蒜瓣分离出来,如果腌制的容器口比较大,可以用整头蒜。如果没有新鲜大蒜,用老蒜也可以!



2、准备一个碗,按1斤大蒜放100克白糖的比例加入白糖,再加入1:1的陈醋和生抽,调匀备用。



3、把大蒜放到容器里,倒入准备好的调料,醋和生抽刚刚能没过大蒜就可以了。



4、把容器密封保存,一个月后,糖蒜就腌好了,每顿吃几瓣,特别下饭,一罐子吃不了几天就吃完了!




 脆爽腌萝卜

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除了糖蒜,冬天泡点白萝卜也是极好的,解腻又好吃,而且白萝卜营养丰富,还有消炎止咳的效果噢!



准备材料:白萝卜、冰糖、盐、白醋、红辣椒



1、把白萝卜洗净后切成小长条,可以不去皮,这样口感更脆,有嚼劲。



2、把切好的白萝卜放到密封罐里。



3、花花比较爱吃辣,切一个红辣椒,泡出来的萝卜更下饭,不吃辣的朋友可以忽略这一步!



4、按个人口味轻重加入食盐、几粒冰糖,倒入白醋直到没过白萝卜。



5、盖上盖子,摇匀冷藏保存。



6、第二天就可以吃了,酸辣脆爽,要尽快吃完,不然味道会很酸哦!




卷心菜泡菜

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准备材料:卷心菜、胡萝卜、辣椒、盐、白醋



1、卷心菜手撕成块,胡萝卜切成小片、蒜瓣、红辣椒切碎



2、把卷心菜、辣椒、胡萝卜放进盆里,加入一勺盐、一勺白糖,再加入白醋,搅拌均匀。



3、装进保鲜盒,放到冰箱里保存,泡24小时就可以吃了。吃的时候再淋一点辣椒油,别提有多美了!




怎么样,看起来是不是很有食欲呢?


赶紧泡上一罐,


一上桌肯定马上就抢光



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