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中国哪种茶叶最好喝？喜欢的人最多？我国是种茶大国，也是饮茶大国。茶叶的历史，同我国的文明一样悠久。我们的祖先，很早就领略到茶叶的隽味。茶既然源于我国，世界各国便都按我国的读音来称呼茶了。当今的日夲、斯里兰卡、意大利、印度等国也成了产茶国，但他们产茶的历史都不长，其中日夲最早，那是唐代高僧东渡时传过去的，已经1000多年了；斯里兰卡最迟，不过只有100多年。 隋唐以前，饮茶的方式和现在不一样，那时是把茶叶研成粉末冲煮后饮用的。因此，古人用“晴窗雪乳”来描述茶叶冲泡后的情景。到了宋代，才慢慢地出现了今天这样把茶叶泡来喝的方式。我们今天这样的喝法，大约盛行于元朝以后。 中国的茶叶的种类繁多，福建、云南、杭州、台湾等地都产茶叶，根据不同的茶叶加工工艺不同分为六大类，红茶、白茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶。每类茶叶都有其口感的特点，由于产地不同，适合加工成不同的茶叶，要问哪种茶叶最好喝，这个要因人而异了，各类茶口感也是各有千秋。 不同的人体质不同，口味不同，喜欢喝的茶叶也不同，所以要说哪种茶叶最好喝，这个没有明确的答案。 绿茶:六茶之首 清烦热 绿茶没有经过发酵，很好地保留了茶叶中的天然物质，营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最多的。绿茶可清火气、除烦躁，并增加思维能力、提高免疫力。 适合谁品:工作忙碌的中青年、脑力劳动者、常面对电脑的人群。 谁应注意:绿茶性凉，虽可清热除烦，但对肠胃却又一定刺激，脾胃较弱的人应少喝，或冲泡时少放一些茶叶以减少刺激。 红茶:性温甜醇调脾胃 在我国，红茶是仅次于绿茶的第二大茶种，无论干茶还是冲泡后的茶汤都呈红色，所以称之为红茶。 红茶是发酵茶，茶性比较温和，具有调节脾胃的功效。在国外，有在红茶中加入牛奶、糖的习惯，可以补充营养，增加身体热能。 适合谁品:肠胃不好或身体虚弱的人，不宜饮绿茶，而红茶则比较适宜。 谁应注意:红茶性温，所以不太适合正在上火或平时火气比较大的人。 黄茶:君山银针是代表 黄茶的名号不如绿茶和红茶那样如雷贯耳，但如果提到君山银针、霍山黄芽等，知道的就人就多了，没错，它们属于黄茶。 适合谁品:黄茶以脾胃有好处，所以出现消化不良，食欲不振的人最适合。 谁应注意:黄茶中含有较多的咖啡碱、茶多酚，这些成分容易使人产生兴奋感并增加排尿量，因此不宜准妈妈与胎儿健康，可能导致妊娠中毒等情况发生，因此孕妇不宜。 白茶:茶中珍品可降糖 虽然白茶的普及程度不像绿茶、红茶那么高，但缺是茶中不可多得的珍品。 适合谁品:糖尿病患者最宜白茶，因为白茶在加工未经炒、搓，茶中所含的多糖类物质基本未被破坏，而茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。此外，白茶茶性清凉，还有降火去燥，治疗便秘的功效。 谁应注意:糖尿病患者在饮用白茶时，最好用温度较低的开水，约80℃左右浸泡4-6小时，并在清晨、晚上饮用，不能用沸水冲泡以免高温破坏茶多糖。 乌龙茶:降脂减肥健美茶 适合谁品:乌龙茶最适合体型肥胖的人，由于有比较好的降血脂，降胆固醇、助消化功效，在日本被称“美容健美茶”。此外，乌龙茶还有提神醒脑的作用，适合静夜苦读的学子或熬夜的加班达人。 谁应注意:所以和乌龙茶的人都应注意，不要空腹饮用，否则不但会顿觉饥肠辘辘，甚至有人会因此头晕恶心，也就是醉茶了。此外孕妇最好不要喝，其中的茶碱有兴奋作用，会增加对胎儿不利。 黑茶:体型过瘦不要碰 黑茶也是我国特有的茶种，在边疆的少数民族地区流传广泛。黑茶的发酵度达到了100%，属于后发酵茶，比如近年备受推崇的普洱茶。 适合谁品:喝茶最适合平时喜欢吃肉的人，这是因为其茶性温润，去油腻，去脂肪，降血脂功效比较显著。 谁应注意:首当其冲的就是孕妇忌喝，黑茶中含大量茶多酚、咖啡碱等对胎儿成长不利:其次体型过瘦、营养不良、蛋白质缺乏症也要远离，喝茶可去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收:第三类应注意的就是素食者，喝黑茶易导致维生素B、铁、钙等营养缺乏，而素食者此类元素就可能摄入不足:患有严重动脉硬化、高血压的人也不要喝黑茶，茶叶中的茶碱、咖啡因对动脉硬化者是种潜在的危险，可能促使脑血栓形成。另外，贫血者也不要喝黑茶，其中的鞣酸可与铁结合成不溶性合物，使人体铁来源受阻。 下面就为你介绍十种最好喝的茶： 一、普洱茶 普洱茶产于云南西双版纳等地，是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，具有香气滋润，滋味醇厚的品质特征。经常饮用普洱茶，可以调节人体多种有益成分,对于抗癌、防衰老、保护心血管系统等方面都具有很好的功效。 二、杭州龙井 龙井茶产于浙江杭州的龙井村，属炒青绿茶，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的品质特征。常喝龙井茶，具有缓解疲劳，提高思维能力，利尿、强心、抑菌消炎降血糖及血压的功效。 三、碧螺春 碧螺春，产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶是春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；炒成后的成品茶干茶具有条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺的特点。常喝碧螺春茶，具有强心、利尿、解痉、松弛平滑肌、促进血液循环、抑制动脉硬化、调节脂肪代谢、防龋齿等功效与作用。
四、庐山云雾 庐山云雾茶，产于江西庐山。庐山云雾茶具有芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈的品质特征。常喝庐山云雾茶，具有怡神解泻、杀菌解毒、帮助消化、防止肠胃感染、增加抗坏血病的功效，是绿茶中的精品。
五、黄山毛峰 黄山毛峰，产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。黄山毛峰的采制十分精细。制成的毛峰茶具有外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘的特点。常喝黄山毛峰茶，可以调节人体生理功能、提神、益思、明目、利尿、除烦及抗辐射等诸多好处。
六、六安瓜片 六安瓜片，是中国十大名茶之一，简称瓜片，产自安徽省六安一带。六安瓜片具有汤色清澈晶亮，叶底绿嫩明亮，气味清香高爽、滋味鲜醇回甘的特点。常喝六安瓜片，具有消暑解渴、帮助消化、消食解毒、去除疲劳、去脂减肥等多种功效，被视为茶叶中的珍品。
七、白毫银针 白毫银针是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针因满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。具有汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽的特点。白茶味温性凉，具有健胃提神，祛湿退热的功效，常作为药用。
八、恩施玉露 恩施玉露产于湖北恩施。是一种蒸青绿茶。恩施玉露具有茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉的特点。常喝恩施玉露茶，具有提高免疫性、降血压、预防冠心病、杀菌抗病毒、降血糖、抗氧化、抗癌抗突变等诸多功效。
九、安溪铁观音 安溪铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。产于闽南安溪。铁观音具有茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿的特点。冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，回味无究。铁观音不仅香高味醇,是天然的可口佳饮,而且也是养生保健茶中的佼佼者。具有止渴生津、健脾暖胃、美容养颜、抗衰老等诸多功效。 十、武夷岩茶 武夷岩茶，产于福建省崇安县的武夷山。属于半发酵茶，其制作方法是介于绿茶与红茶之间。主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“乌龙”、“水仙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，具有茶汤浓郁鲜香，甘馨可口，回味无究。深受人们的喜爱。经常饮用，具有抑制病毒、消炎杀菌、抗辐射、治疗因辐射而出现的内外损伤等均有很好的功效。 笔者最喜欢的当属——泰顺“三杯香”云雾绿茶。
'三杯香'云雾绿茶系采自茶树之细嫩芽叶，精工细作而成。其外形条索细紧苗秀，毫锋显露，大小匀齐，色泽翠绿;内质嫩香或栗香馥郁持久，滋味鲜爽丰厚，汤色绿艳明亮，叶底嫩绿鲜活。以'香高味醇，经久耐泡'而著称，连泡三次，茶汤味道依旧香醇如新。 泰顺地处浙江南部，境内云雾弥漫，雨量充沛，气候温和，产茶条件得天独厚，素以'云雾茶驰名于世'。泰顺产茶历史悠久，享誉甚早。明崇祯年间，其名茶即远销马来西亚、新加坡等国际市场。清嘉庆十五年所编的我国经典性著作《中国名茶志》，泰顺名茶黄汤、银针等均名列其中，解放初期，苏联茶叶专家品评泰顺茶叶为'芽叶肥壮，白毫显露，清汤绿叶，香高味醇'泰顺茶叶不仅自然品质优异，且制茶工艺精湛。 小编在这里提醒、有一点必须注意：喝茶，对水和茶具也要有所讲究。最好的水是不含盐、碱。水质差，即使茶叶再好，泡后茶水味道也打折扣，甚至完全失去好茶的色、香、味。茶具最好是瓷制的，其次是陶瓷和玻璃制品，切忌铜铝锌铁等金属器皿。严格地说，泡茶的水煮到什么程度，以至用什么燃料，都是不能马虎的，但现在对这些都不大注意了。 |
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