山茱萸的栽培技术

止水拥云 2017-12-03

展开全文

导读
daodu
山茱萸为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb.et Zucc.的干燥成熟果肉。秋末冬初果皮变红时采收果实，用文火烘或置沸水中略烫后，及时除去果核，干燥。味酸、涩，微温。归肝、肾经。补益肝肾，收涩固脱。用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精,遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴。本技术适用于全国山茱萸的栽培过程。

1 栽培技术

1.1 有性繁殖

1.1.1育苗地的选择

选择平地或背风向阳、坡度在5%以下的缓坡地，土质疏松、土层深厚、排水良好的微酸性或中性壤土或沙质壤土的地块。海拔以600-1200米为宜。

1.1.2苗床准备

育苗地选好后，每667平方米施入农家肥2000千克，均匀撒开，深翻25-30厘米，耕后耙细，做1.3米宽的平畦，并挖好排水沟，防止积水。

1.1.3种子采集

于9月下旬果实陆续成熟时，在高产、果大、肉厚、生长健壮的母树上及时采摘果皮为鲜红色、大而齐整、颗粒饱满、无病虫害的果实，晾至半干，挤出果核，阴干备用。

1.1.4种子处理

山茱萸种子有休眠的特性，且种皮厚而坚硬，水分不易侵入，发芽极其困难，播种前必须进行种子处理。

1.1.4.1层积沙藏催芽法

选向阳处挖长2米，宽1米、深25厘米的坑，坑底铺1层细沙，其上铺1层种子，种子上再铺1层细沙，依次类推铺3层种子，最上一层铺沙厚约6厘米，再覆盖干草，上面覆1层土，翌年春，待种子有40%-50%裂口时即可挖出播种。

1.1.4.2浸沤法

用沸水2份加冷水1份（60-70℃），浸泡种子2天，或用水和尿各1/2，浸泡15-20小时取出挖坑闷沤。沤坑选向阳潮湿处，挖好后将沙土、粪（指牛、马粪）混合均匀，或用纯牛、马粪铺于坑底约5厘米，再放种子3厘米厚，如此层层铺之，一般5-6层即可，最上一层土粪要厚些，约7厘米，呈馒头形。或者将种子与粪灰拌均匀（牛马粪80%，草木灰20%），每50千克种子拌粪灰75千克放入坑内闷沤，经常保持湿润，防止积水，4个月后开始检查，如果发现粪有白毛、发热、种子破头应立即晾坑或提前育苗，防止催芽过长影响播种，若不萌动可继续沤制。

1.1.4.3腐蚀法

先将洗衣粉溶于水中，比例为1:100，再把种子倒入水中，水量以淹没种子为度，每天翻搅2-3次，浸泡，5天后捞出，用清水漂洗即可播种。播种后当年出苗，出苗率可达80%以上。

1.1.5播种

春、秋均可播种，以春播为主。春播在2-3月土壤解冻后播种，秋播在9-11月土壤封冻前播种为宜。通常采用条播法，按行距25厘米开沟，沟深3-5厘米，将种子均匀撒入沟中，覆土稍加镇压，灌足水保持土壤湿润，床面覆盖秸秆或稻草，以防日晒和保湿，用种量450千克/公顷，经25天左右出苗。

1.1.6苗期管理

抓住保湿、除草、施肥3个环节。在出苗前经常保持土壤湿润，防止干旱板结，苗出土后，利用阴天或傍晚除去盖草，久旱无雨需及时灌水提墒；幼苗期间经常拔草、松土锄草；如小苗太密，在苗高10-20厘米时适当间苗，留床苗密度以15万株/公顷为宜；苗高15厘米左右可追第1次肥，6月以后每隔20天追1次肥，共需追肥,2-3次，以加速幼苗生长；7-8月对幼苗根颈部萌发的直立萌蘖条及时剪除。当年育苗，水肥供给及时，加强田间管理，幼苗株高可达70-100厘米。

1.2 无性繁殖

可用压条育苗法，即早春芽萌动前，选择十至十五年生长健壮、无病虫害、早实、丰产、优质的树作为母树。将根际周围萌蘖的枝条或树干上靠近地面的枝条弯曲固定，将入地枝条的阴面部割伤，埋入提前翻松并施有腐熟厩肥的土壤中，枝条前端露出地面，这样处理有利于所压部位生根。翌年春季或秋季，将生根的压条割离母树，在选好的地点定植。

1.2.1选地整地

应选择海拔1000米以下/年降水量1000米米左右、排水良好、土层深厚的丘陵、山区向阳缓坡、微酸砂壤地带建园，房前屋后、田边渠边等闲散地也可栽植。整地主要是先彻底清除杂灌、草根和石块，再按计划密度挖掘定植坑。坑体1.0米×1.0米×0.8米为宜，挖坑时上层熟土与下层生土分开放置，每坑施入腐熟圈粪或土杂肥100千克，于栽植前1个月与上层熟土拌匀后填入，其上再覆盖20厘米厚的生土1层敲碎待栽。

1.2.2合理密植，适时定植

根据不同的海拔高度选用2.0米×2.5米、3.0米×3.0米、3.0米×4.0米、的株行距，海拔愈低株行距愈大。秋栽宜在落叶后至土壤封冻前进行，春栽宜在土壤解冻后至2月下旬前进行。

1.2.3带土移栽

选择阴天带土球起苗，随起随运随栽。定植时根在穴内应舒展，填入的土块必须细碎，栽植深度以不超过原来苗床深度为宜，定植后用脚踩实后再浇足水，将四周土培到根际。苗基部丛生的枝条要剪去，只留中间主枝。如天气干旱，还要适时复水，最好能用塑料薄膜覆盖保墒。

2 田间管理

2.1 中耕除草

定植后每年都应进行中耕除草，时间为4-8月，坚持除净、除小、除了的原则。

2.2 施肥

采果后落叶前尽早施基肥，每株盛果树施用圈粪100-200千克,饼肥和磷肥各0.5-1.0千克，环沟或条沟深施。追肥宜以速效肥为主，本着“早施坐果肥、重施保果肥、适施壮果肥”的原则，分次施入。施肥量因树龄而定，小树少施，大树多施，10年以上的大树每株每次可施入尿素或复合肥0.5-1.0千克，加稀粪尿水50-100千克同步开沟施入。施肥后如遇干旱应及时灌水，以防落花落果。

2.3 整形修剪

自然生长的山茱萸树冠高大，枝条密生，紊乱郁蔽，管理不便，大小年结果严重，应通过整形修剪进行改善。主要树形有：一是疏散分层形。主干高60-80厘米，中心主枝1个，其他主枝5-7个，分3-4层着生在中心主枝上，各主枝上分别培养数个副主枝。此树形适合中心主枝明显的，主枝较多，结果面积大，通风透气好，缺点是树冠较高，采果管理不便。二是自然开心形。主干高40-60厘米，不留中心主枝，主枝3-5个匀称分布于干周，与主干呈50°夹角向外延伸，每个主枝上选留2-4个副主枝均匀分布。此树形适合中心主枝弱的，树冠低矮，通风透光好，采果方便，适合大面积集中栽培园采用。其他还有自然圆头形、自由纺锤形和丛状形，可根据实际情况定向培养。无论是何种树形丰产园，树高均以3厘米左右为宜，以利于果实采摘管理。定植后第2-3年可进行定形，摘除顶芽，促使侧芽快速生长，形成大的树冠，并及时剪去根部萌生条。

2.4 整枝修剪

山茱萸的长、中、短果枝均能结果，但90%以短果枝结果为主，因此整枝修剪应以促使大量短果枝的形成为目的。幼树修剪宜以疏剪整形为主，短截修剪为辅。疏剪的枝条包括根蘖条、徒长枝、过密枝、纤细枝、直立枝等，生长不旺的幼树要少疏枝、多留枝，一般不短截。成年树修剪生长枝应尽量保留，可进行轻短截，促发分枝，培养新的结果枝群。山茱萸各类结果枝均以顶花芽结果为主，不可短截。对树干基部萌发的丛生枝、过密枝、交叉枝、并生枝、病虫枝等，均应从基部剪掉。衰老侧枝应从主枝分枝处及时回缩。修剪时期、方法：冬季修剪在11月至翌年1月进行，方法主要有短截、疏剪、回缩、长放等；夏季修剪在5-8月进行。