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首先主料是：娃娃菜（芽白菜），水发粉丝 配料：鲜红椒，大蒜籽，葱 调料：植物油，盐，蒸鱼豉油，味精，蚝油 准备好食材后，我们开始备料： 第一步：放点盐和味精腌制娃娃菜，粉丝泡发之后，也用盐和一点蒸鱼豉油腌制。（这一步是让食材都有一点帝底味） 第二步炒制蒜蓉酱：将大蒜切成末放入油锅炒香，炒至微黄色，然后放入红椒，加入蚝油，盐。味精，蒸鱼豉油调味盛出 第三步：放入一部分蒜蓉酱和粉丝搅拌好，然后摆盘，再将剩余蒜蓉酱铺盖在娃娃菜和粉丝上。蒸15分钟即可出锅。撒葱花就可以啦。 这道菜也可以加入一点剁辣椒进去。看个人口味。还有蒸的时间根据家里火力还有食材多少大小而定，蒸到一定时候可以去看看熟没熟。 感谢你的阅读，你的每一次阅读都是我努力的动力。如果喜欢美食还爱做美食可以关注：李小厨的美食日常 |
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