茶中人参——金花茶

        众所周知，人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材，非常适合体质虚弱人群进补。其实除了人参外，辽阔的中国大地还暗藏着许多种另类“人参”，金花茶就是其中之一。

        金花茶发源于一亿七千万年前，第四纪冰川时期遗留下来的原始山茶遗珍，19世纪之前，黄色的山茶花只出现在民间的传说里。而在广西防城港市十万大山的山峦野林间，却遍地金黄，金灿灿的金花茶一直默默无闻地生长开放，与野草为伍，以蜂蝶为邻。经过多年的努力，金花茶才逐渐面市。这就是为什么虽然它生长了上亿年，资源珍贵，营养价值高，但是鲜为人知的原因。   

       金花茶是国家一级保护植物，不能随便采摘。二十世纪80年代广西中医学院的医药工作者曾对金花茶叶进行提取分析和药理实验，证明金花茶具有：降血糖，降血压、降血脂、降血清中胆固醇、抑制肿瘤生长、防止动脉粥样硬化、激活人体多种酶、提高肌体免疫能力、延缓衰老、抗菌消炎、排毒护肝、减肥养颜、清热解毒等作用及多种生理功能。

        值得一提的是，金花茶富含的黄酮含量是人参含量的11.47倍，黄酮具有抗氧化、延缓衰老、促进DNA损伤修复功能，提升人体免疫力的作用。因此，说金花茶是茶中人参，一点都不为过。