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很多小伙伴不会烧菜,特别认为鱼是最不好做的,其实不然只要掌握炖鱼的技巧,举一反三道理是一样的,很容易就可以炖出一盘美味佳肴!学习一下吧!首先准备葱姜蒜末、干红辣椒;
偏口鱼去除内脏洗干净,装盘备用;
开火热锅后放入少许花生油,烧至七成热;
放入葱花、蒜姜末、干红辣椒翻炒爆香;
放入老抽、少许醋、加入半杯白酒;
偏口鱼下锅,放盐、鸡精、五香粉、少许糖,然后加入清水少许;
中火炖5分钟后,大火收汁;
最后大功告成出锅啦!
来自: 阿斌辽宁 > 《美食》
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