这种水果用醋泡,美容养颜又健康,不吃你就亏大了!

2017-12-06  心中有爱...


随着冬季到来

美食君的朋友们纷纷开始养生

他们搜罗了很多奇奇怪怪的方法

有个法子就让美食君大跌眼镜

那就是——醋泡葡萄干


©weibo@coraLwhiSper

醋泡葡萄干,想想就酸得倒牙。可朋友们却宁愿忍着酸也要每天饭前来一勺,还大夸这是养生的灵丹妙药。


真有这么好的效果?

美食君开始刨根问底

©无忌摄影论坛@快意门

原来,葡萄经过晾晒之后,多元酚花色素含量增加,经过醋泡之后,这些物质更趋于稳定,女性食用能够促进血液的循环,增强免疫力,抗衰老,改善容易过敏的体质。葡萄干里的花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害,属于天然的防晒霜和修复霜~

而有些人宣称,“醋泡葡萄干能减肥”,这个说法是不可信的,减肥还是管住嘴迈开腿,并不是盲目吃某些食品就有用的。


知道了醋泡葡萄干的好处

美食君决定亲自动手试试看!


醋泡葡萄干有诀窍

网上关于醋泡葡萄干的做法,基本是两种:现泡现吃隔夜再吃。但实践后发现,葡萄干至少要泡48小时后,才能完全吸收醋。


而且因为醋很酸,加上葡萄干的糖分,会产生奇怪的味道,且容易伤害牙龈,酸蚀牙齿。所以美食君的做法是,减少醋的用量并多加一味蜂蜜~


©weibo@e-天

做法:

将蜂蜜和醋混合,一边往罐子里倒入葡萄干,一边注入蜂蜜,让蜂蜜没过葡萄干,密封在冰箱里冷藏,等待48小时就可以食用,还能泡水喝,效果也很好。


©weibo@e-天

美食君用的是绿色的葡萄干

因为它口感清甜

能够清热解毒

而各种颜色的葡萄干

好处也是各不相同的


©taobao@味伯伯旗舰店

▷各色葡萄干好处多

绿色

口味酸甜清爽,肉质厚实,功效是清热解毒,补气润肺,适合泡水喝、直接食用和煮粥。

红色

含有花青素,具有补血作用,还能活血化瘀,适合心血管病人食用。

黑色

号称是维生素之王,含有大量的维生素、单宁和花青素,有抗衰老和保护心脏的作用,大多用作烘焙。

黄色葡萄干要慎食

特别要注意的是,没有纯黄色的葡萄干,市面上卖的“金皇后”、“树上黄”那些黄澄澄特漂亮的金色葡萄干,极有可能是硫磺熏制而来的,建议谨慎选择哦~


介绍完各种葡萄干

美食君当然要送几个菜谱给你们啦!


红 葡 萄 干 发 糕

©豆果美食@采石矶王震

食材:

玉米面、葡萄干、红枣、白糖、开水、白面、冷水、酵母(5g)

做法:

1. 开水烫玉米面,搅拌后放凉备用;

2. 将冷水和酵母混合,与面粉一起和在放凉的玉米面里揉成面团;

3. 容器抹油,将面团放在蒸锅里发酵到两倍大小后,大火蒸30分钟后就可以起锅开吃了~


绿 葡 萄 干 八 宝 饭

©豆果美食@请叫我蘑菇娘娘

食材:

葡萄干、糯米一碗、蜜饯果脯、豆沙、蜜豆、糖、猪油

做法:

1. 糯米洗净后泡4小时左右,下锅蒸熟,蒸好的糯米趁热放猪油和一点糖拌匀;

2. 碗里刷上一层猪油,把果脯之类的按照喜欢的造型随意摆放;

©豆果美食@请叫我蘑菇娘娘


3. 在果脯上放一部分糯米饭压实,在中间按一个坑,在按出的坑里放豆沙和蜜豆,然后再围一圈摆上枸杞;

4. 最后铺上一层糯米饭压实,用保鲜膜包好上锅蒸30分钟,倒扣在盘子里就可以吃啦~


黑 葡 萄 干 蒸 枸 杞

©太平洋育儿网

食材:

葡萄干、枸杞子

做法:

1. 将葡萄干和枸杞子清洗干净,沥干水分;

2. 将两样材料放入碗中,放入蒸锅中蒸20分钟即可~

无论是作为零食还是食材

葡萄干都是很棒的选择

成本低,效果好

千万别私藏

快告诉亲朋好友吧!


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