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秋气主收 《内经》中记载：“秋三月，此谓容平。”秋三月是指立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降，到立冬前的一段时间。秋季的气候是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节。养生要顺应自然界阳消阴长的特点，着眼于一个“收”字。 敛神戒悲 秋天是肃杀的季节，万物凋零，很容易引起人的悲忧情绪。此时应该收敛神气，适应秋天容平的特点，做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解，以避肃杀之气。 早卧早起 秋季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”，早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力。 少辛多甘 秋季，气候干燥，称为“秋燥”，燥邪伤人，易伤肺气，燥胜则干，耗损津液，所以人常常出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干燥的现象，因此秋季的饮食遵循“少辛多甘酸”的原则，甘酸可以化营，比如苹果、石榴、葡萄、乌梅、山楂、杏子、柚子等等都适合食用。辛味食物耗损津液，秋季要少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，也不宜多吃烧烤，以缓秋燥之刑。 凉燥温燥 秋分以前，夏日的炎热天气尚未完全消退，而初秋的干燥气候已经来临，炎热和干燥并存，属于“温燥”。这时的饮食应以清润为主，如百合莲子粥、杏仁川贝糯米粥、西芹百合等。中秋之后，秋风渐紧，寒凉渐重，所以多出现“凉燥”，这时节也是“节转食养”的季节，饮食应以温润为主，古人在实践中总结出许多温润清补的汤膳，如：黑芝麻粥、银耳冰糖糯米粥，以及杏仁猪肺汤、罗汉果炖猪肺、贝梨炖猪肺等，一直沿用至今。 菊香蟹肥 “九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，到了中秋，大家争相品尝“大闸蟹”，更有人把它比作“天下第一美食”，其明显的季节性成为“尝新食养”之代表。蟹肉性寒，多食可养筋益气，清热散结，正适合温燥季节食用。但蟹肉含有的高胆固醇也使它成为高敏食物，对某些人群来说是“发物”，例如：有荨麻疹、哮喘、过敏性皮炎的人，有胆囊炎、胆结石、肝炎肝功能异常者，脾胃虚寒易腹泻的人都不宜吃蟹。蟹肉中含有异性蛋白质，通过通透性增高的肠壁进入人体，会诱发并加剧过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛 -------------------------------------------------------- |
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