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无意中发现，网友们 脑洞清奇 ， 用啃完的鸡骨头玩坏了肯德基爷爷， 虽然都是吃剩的，但并不影响大家“欣赏效仿”▼   算起来，KFC已经在中国火了三十年， ▼然而总有人和我一样傻傻记不住▼ 蛋挞、吮指原味鸡、土豆泥、香甜粟米棒... 以上这些经典小食，只有KFC里才有！ 别再去为难金拱门的收银员了...... 这些，金拱门真没有。  特别是那杯 鸡汁土豆泥， 简直是儿时的人气爆款！ 除了酸奶盖以外，土豆泥盖也不能放弃啊！ 小时候吃完还会用勺子来来回回的刮杯底， 懂经点的，会故意留点儿“浇头”， 只是为了搭配最后那一勺土豆泥！  既然同为心头好， 那不如来一场肯德基cosplay！ 对象当然是：鸡汁土豆泥  食材准备 Preparing ingredients | 蚝油 | 黄油 | 淀粉 | 黑胡椒粉 | | 脱脂牛奶 | 土豆 |  ▲ Top Kitchen & KFC 以为只是这样？？？？ 别天真了！ 肯德基是卖鸡肉的，鸡汤他们会舍得丢掉？！ 虽然我家没有鸡汤，但我有鸡汤味的浓汤宝 ...  然而选择恐惧症的我看见了两款鸡汤.... 一个是清鸡靓汤，还有一个是老鸡汤味... 现在鸡汤也“分资历”，不信邪的我都买回家了。 想知道哪一款更适合？请看下去！ 制作步骤 Making steps 1. 土豆洗净、去皮，铁汤勺可以很完美的代替刨刀！妈妈再也不用担心我削掉半个土豆了！   2. 切1厘米厚的土豆片，平铺在盘子上，并倒水淹没1/3的土豆，均匀撒上1/4勺的盐，再放进微波炉高火转10分钟。  可以用筷子戳一下，检查是否都足够软糯 3. 用勺子将熟透了的土豆压扁成泥，并分批倒入3勺牛奶和1.5勺融化了的黄油，搅拌均匀。  KFC的土豆泥其实是咸口的，脱脂牛奶较为适合，如果没有牛奶，水也能代替。 土豆泥就这样完成了？ 不，里面肯定会有小心机！ 于是我点了一份KFC外卖，挑出了土豆泥。 它的颜色偏黄，较为干燥， 有明显的黑胡椒颗粒，吃起来有点鲜。 有点鲜？ 莫非！！！！ 我取出了浓汤宝.......... 从这一步开始， 我将土豆泥一式两份，所有调料请自行翻倍 1. 往锅内倒入一碗水煮开，放1/5块浓汤宝融化，很明显的看出，老母鸡汤的颜色较为浓郁， ▼ 清鸡靓汤 ▼ 老母鸡汤 2. 舀两勺鸡汤和0.3勺黑胡椒粉，搅拌均匀。 虽说这三款，长得都神似原版， 但清鸡靓汤拌的土豆泥味道更接近一些， （原版总有一股无法形容的味道，难以捉摸） 清鸡靓汤用来调味更合适！ 从左到右：原版、老母鸡汤、清鸡靓汤 万事俱备， 只差土豆泥的“浇头”了！ 3. 往剩下的鸡汤里放0.5勺蚝油，0.3勺黑胡椒，再加入水淀粉调整浇头的厚度。 从左到右：原版、老母鸡汤、清鸡靓汤 成品是不是看起来都一样？ 别急，待我品品！ 老鸡汤的味道特别浓厚，有点喧宾夺主 清鸡靓汤的成品简直是完美逼近原版！ 所以清鸡靓汤完胜！ 将浇头盖在土豆泥上， 吃到最后一口都不用担心没有酱汁， 内心简直无比痛快！ 来，张嘴！土豆泥无限续杯了！ ▼ 小 彩 蛋 ▼ 洒上马苏里拉芝士碎，微波炉叮3分钟，有惊喜。 如果你也有心动的小食想在家复刻， 记得评论区手动 @ 某A， 我们心动于：上校鸡块 : ) 你们觉得咧？ |
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