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何以解忧?唯有牛肉!

2017-12-07  昼伏夜出q...

 

 

平平静静的日子,百无聊赖,约朋友吃饭。

 

见朋友面带春色,随便问了一句近况如何,说是刚离婚。靠,离婚也能离得面带桃花三分笑的?什么世道。

 

吃饭。说是前日去了一转弯抹角处吃牛肉牛筋汤锅,味道不错,大块吃肉大碗喝酒,适合离异后食用,有排忧解难之功效。开路!

 

杨家坪,步行街去往滩子口方向第一个右转弯进去,第一个左转弯上去,“六角亭牛羊肉汤锅”便在一片杂乱的菜摊、破败的小理发店与六十年代工厂福利居民区里。绕过店面找到一处可停车的地儿,泊车锁门往回走到小店。幸好是订了位的(居然可以订座!),竟是座无虚席。落座点菜——其实不用点,只牛肉、牛筋、肥肠三样。三样主菜是事先炖好的干货,分大小锅,既可单点亦能“镶菜”。点妥主菜,自动免费配上豆芽、豆腐、萝卜,然后端上一锅红汤,点火开场。汤沸后将主菜体体面面地倒将进去,单留三道配菜在一旁。喝一口老荫茶,捏两粒豌豆扔进嘴里嚼,撒一圈烟。当口里喷出第一股浓烟后,开始聊关于结婚与离婚、为什么结婚与为什么离婚、既然要离婚就不应该结婚与既然要结婚就不应该离婚的古老命题与传统解答。当得出跟先有鸡还是先有蛋问题差不多结论时,老板友情提醒,菜已经到火候啦。你看,我终于明白了一点:结婚与离婚,只是饭前漫长的等待过程中一个理想的消磨时间的好话题,就象长途大巴上的VCD与火车上售卖的准色情杂志。漫漫人生路,如果没有结婚离婚复婚再婚,我们是不是会觉得度日如年?

 

三样主菜,以牛筋为其特色。红绕的牛筋通红透亮,进口以前,在筷子间颤动,也不知道它是害怕还是兴奋。很少有专门做牛筋的地方,所以很少吃到,感觉象初恋。

 

牛肉也不错,也算是粑烂酥软,但是因为常见,所以很普通,一副居家过日子的样子。三道主菜里,牛肉的平常与不可或缺,恰如婚姻一般。

 

肥肠爱好者莫不对其隐约而现的“味道”无比热衷,同声而称,肥肠要是没有那股味道,便不是肥肠了。诚然,鸡蛋要是没有缝,就不会引来苍蝇了;鱼要是没有腥味,猫就不喜欢它了;“情”要是不用“偷”,就不会有那么多人去插足人家婚姻了。嗳,你有没有从根儿上去分析过为什么喜欢吃肥肠?我现在顿悟了:吃肥肠时,当肥肠的油腻肥美伴着若隐若现的那股子异味在你口腔里来回翻动刺激你味蕾时,你有没有一种出轨般的快感?有吧!这就对了,嘿嘿,肥肠,就象一场婚外情。

 

我一直认为,用吃的方式来解决情感的困惑是十分有效的。你看,我那从婚姻中解放出来的朋友,虽然一脸春光,却始终有晦气隐现。当牛肉牛筋肥肠塞满胃后,初春的料峭一扫而光,满是盎然的春色了呢。

 

2006-3-12

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