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知母是一种常用中药材，具有有清热消炎、泻火、除烦等功效。毛知母种植主产于安徽亳州以及河北安国市，东北生长着一定的野生资源。亳州产区多习惯和白芍、丹皮间作套种，也有净地栽种的。春季3月栽种，栽种后生长2年便可采挖，也有一年半采挖的，如果行情不好可延长到3-4年采收。采挖时间在秋末或春季2-3月份，采挖后，趁鲜把大的须根用刀剁掉，然后，用滚筒机械脱毛，再用切片机械加工成饮片。 知母一年育苗，移栽后生长两年，前后共三年时间，产出鲜货1500-2000公斤，折干后400-500公斤，以安国地产价格计算，春季时鲜货2.8-3元/公斤，干货11元，无论干货还是鲜货，种植户每年亩收入不足2000元，而且产新期间，知母还要去掉根须，需要雇工加工，如今工值高，增加了知母加工成本，而且后期还要投入去皮、切片等费用，种植户和加工户收益低，明显不如种生长周期短的防风、白芷、沙参等作物。
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