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别再逼孩子写作业了, 教育孩子请从教他们学做饭开始!

2017-12-07  网事如feng

如果给你一年的时间,务必教会孩子一项获益终生的技能,你会选择什么?

是过目不忘的阅读能力?会说七国语言的交际手腕?还是钢琴十级、跆拳道黑带、百米赛跑冠军的炫酷特长?又或是让孩子拥有健康的体魄以及宽容豁达的性格

……

是不是每一项看起来都好棒,都想要怎么办?

有一位叫安武千惠的妈妈,给出了自己的答案。

在得知自己“时日无多”无法等女儿长大的时候,她选择了教4岁的女儿阿花——做饭。

听起来是不是有点不可思议?会做饭有什么用,成绩不好将来没有好工作,才是毁孩子。

相信这才是很多父母的心里话吧。

成绩好,将来有个美好的前程固然重要,但这一切如果摆在生存面前,就都会显得苍白无力。

前段时间有一则关于番茄炒蛋的视频广告刷爆了微信朋友圈,讲的是儿子留学美国跟新朋友聚会,想做一道蕃茄炒蛋来博取好印象。

但他吃了那么多年妈妈做的饭,却被蕃茄炒蛋应该先放鸡蛋还是先放蕃茄难住了。

无奈之下向远在中国的父母求助,彼时中国的时间是凌晨4点半,爸爸妈妈立刻起床,通过视频为儿子直播了一遍蕃茄炒蛋的做法。

儿子凭借父母的帮助,博得了新朋友们的好感,亦收获了人生的感动。

这则视频戳中了好多人的泪点,但也有人说,连蕃茄炒蛋都不会,就不要去留学了,还觉得这是父母教育的缺失。

其实这样的观点也不无道理。

在一个孩子成长的十几二十年中,周围的人大多关心的是你考了多少分,得了多少名,很少有人关心,你会不会给自己做餐饭。

也许只有像千惠那样,知道自己时日无多,担心将来没有机会做饭给孩子吃,才会想急急地教给孩子自己做饭的方法。

因为在一个妈妈的眼里,

“会做饭就意味着能活下去,学习可以放在第二位,只要身体健康,能够自食其力,将来无论走到哪里做什么,都能活下去。”

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也许只有身处千惠这样的“危急关头”才能深切体会到让孩子“活下去”的重要,而更多的父母却依然心甘情愿地扮演着照顾着的角色。

“孩子还小,不要要求太高”、“自己能做就做,不能做再让孩子做”正是类似这样的想法,毁掉了孩子最基本的生活能力。

2017年的9月初,钱江晚报有个报导,说宁波市新城第一实验学校做了个测试,为400多名一年级的孩子提供大虾当午餐。

结果有一半以上的孩子不会剥虾。但就是这个结果,校长还说,“别为难他们了。这个结果,我已经很满意了。”

因为他在2015年刚调任到这所学校时,发现几乎所有的孩子都不会吃虾,会剥虾的孩子大概是个位数。

虾肉有营养谁都知道,可在家都是父母把虾剥好放进孩子的碗里,离了父母孩子竟然连口虾也吃不上,想想都觉得难过。

小学一年级最多不过7、8岁的样子,让他们自己剥虾,是不是要求太高?

一点也不高。

日本小女孩阿花,在4岁就开始学做饭了。

妈妈千惠教她的做饭,不是煮泡面,叫外卖,而是像一个真正主妇那样的“做饭”。

包括食材的选择、清洗、腌制、搭配,也包括教会一个4岁的小朋友用刀切、用火煮的整个烹饪过程。

虽然千惠自己也说,“第一次看阿花用刀的样子,相当吓人。”但她还是忍住没出声,也没伸手。

阿花4岁时收到的生日礼物是一条围裙,开始了她的做饭人生。

阿花5岁时,妈妈走了,从此后她每天的日常就是:

早上5点起床,做早饭。

弹钢琴、稍微学习一会儿,然后到学校去。

回家之后把洗好的衣服收进来,然后开始做作业。

傍晚跟爸爸一起做晚饭,晚上9点睡觉。(阿花的家里没有电视机。)

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也许有父母认为,阿花的情况比较特殊,普通家庭的孩子没必要那么早学做饭。

其实,学习做饭也是越早越好。从孩子两岁就可以开始,比如教他们打鸡蛋。

教孩子打鸡蛋,除了可以用眼睛看到鸡蛋的外观,形状,颜色之外,还可以摸到鸡蛋的外壳是硬硬的,蛋液是粘粘的,打鸡蛋的筷子是木头的,碗是玻璃的或陶瓷的。

在打蛋的过程中,看到颜色的变化,听到声音,摸到重量……这一系列的过程就足以让孩子拥有许多感官经验的输入。

还可以让孩子参与讨论制定每天的菜单,根据菜单再带着孩子一起采购所需要的食材,在这个过程中可以培养孩子的逻辑思维能力和条理性。

他们会知道,做一个菜需要哪些材料,前后的步骤是怎样的,菜的营养要怎么搭配,做一个菜需要多少时间。

做饭的每一个步骤,几乎都需要孩子运用到每个感官。孩子对做饭技巧掌握得越好,参与程度越高,感官经验越丰富。

所有感官经验的累积,包括颜色、大小、形状、气味等,对孩子将来3岁以后抽象概念学习有帮助。

会吃会做饭,对于孩子这么重要吗?其实远远不止如此。

日本的营养学家们经过研究,得出“不吃早餐等于放弃工作”的结论。

因为人即使在睡眠的时候,大脑也依旧在继续工作,所以,早晨起床后到早餐前的这段时间,是大脑血糖值最低、能源最为不足的时候。不吃早餐的人容易出现记忆力低下,工作效率迟缓。

而不吃早餐的孩子,不仅影响成长发育,在学习时还很难集中精力,且容易焦躁和发怒。

除了早饭,他们还建议在午餐和晚餐之间的下午3点左右,为孩子增加一道甜品食物,以保证孩子脑部发育的能源补给。

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教孩子做饭除了培养能力之外,还能维系孩子和父母之间的亲子关系。

阿花的爸爸将千惠、阿花和自己的故事写成了一本书,翻译成中文版的名字叫《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》。

阿花的爸爸安武信吾说:

“这并不是大家眼中谈家庭教育理念的书,而是想告诉女儿,妈妈是如何努力生活,又是怎么死的。

爸爸和妈妈相遇,阿花出生,我们一家三口一起生活,我希望这几年的时光能留在女儿心里。”

谁的成长不是从一盘蕃茄炒蛋开始,我自己去外地工作第一个会做的菜也是蕃茄炒蛋,不过我倒没有先放鸡蛋还是先放蕃茄的困扰,因为已经看妈妈做过无数次。

当你教会孩子做一道菜,他每次在做的时候,眼前划过的一定是妈妈系着围裙忙碌的身影,爱的温度随着饭菜的香氤氲出来,一次又一次温暖孩子的心,让他即便身在异乡也能勇敢前行。

而作为父母,培养一个成绩优异人品好的孩子,固然值得炫耀,但如果孩子能够早一天自己为自己做饭,吃饱穿暖,父母才能真正的放心吧。

我们能留给孩子的最宝贵遗产,不是金钱和名誉,而是真真实实的,记忆的味道。

像影视作品《深夜食堂》系列那样,人对吃都会怀以莫明的敬畏和虔诚,那是因为任何进入口中的食物都是在折射自己内心深处的灵魂。

媲美大片的《舌尖上的中国》一播再播,大家不仅是为了看美食,还有那些记忆深处的味道勾起了我们灵魂深处的情怀。

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会做饭给自己吃的孩子,身上还会展现出旺盛的生命力。

妈妈千惠虽然已经离去,但阿花已经成长为一个既能自食其力,又能照顾爸爸的孩子。

隔着12小时的时差,儿子终于学会了妈妈的番茄炒蛋,那么多年父母的付出和辛劳一并融化在口中,温暖自己的心和胃。

这都是父母生命力,在孩子身上得以延续的方式。

当我们费尽千辛苦万苦地想要维系一个家庭,想让孩子好好学习,健康快乐,以便将来博取更好前程的同时,一定不要忽视了最根本的东西——让孩子好好活下去。

至于活下去的第一步,就是让孩子会吃饭,会做饭给自己吃。

自省一下,那些胡乱塞给孩子垃圾食品的画面数不胜数,连饭都不能好好吃的孩子,何以获得父母的能量?

反思过后,就从现在开始,努力做一个尽量选择天然食材,亲手做饭给孩子吃的妈妈。

因为不管是谁,终究会在未来的某一天,会和孩子走散。

他(她)没有了你,伤心难过在所难免,但更重要的是,没有了父母的庇护,你的孩子还能不能勇敢地走下去。

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