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近期，JACC发表的研究又为饮食干预控制高血压添力证！ 研究者发现，对于高血压的高危人群，低盐饮食+健康（DASH）饮食可降低收缩压达21 mmHg，收缩压越高，降压效果越明显。 DASH饮食富含水果、蔬菜和全麦食品，还有低脂或脱脂乳制品、鱼类、家禽、豆类和坚果。 一直以来，低钠饮食和DASH饮食被认为可预防高血压。 该研究中，经过四周的DASH饮食后，研究人员发现，基线收缩压≥150 mmHg者的收缩压平均减少了11 mmHg，而<130 mmHg的受试者的收缩压仅降低了4 mmHg。 如果DASH饮食+低盐饮食，他们发现，随着基线收缩压的升高，收缩压下降的越多。基线收缩压<130者的收缩压降低5 mmHg；130~139 mmHg者的收缩压降低7 mmHg； 140~149 mmHg者的收缩压降低10 mmHg。 最令人惊讶的是，基线收缩压≥150 mmHg者，与高钠饮食相比，DASH饮食的同时低钠饮食，收缩压平均降低了21 mmHg。 研究者表示，这意味着那些患高血压风险最大的人能从饮食中的获益也最大。 FDA要求任何一种新的抗高血压药物要最低能以3~4 mmHg的幅度降低收缩压。目前，大多数的降压药物，如血管紧张素转换酶抑制剂、β受体阻滞剂或钙拮抗剂，平均减少收缩压10~15 mmHg。 看来，饮食干预的降压效果堪比降压药物！ 在这项研究中，研究人员随访了412处于高血压前期或1期高血压的受试者，包括234名女性，年龄从23~76岁，收缩压120~159 mmHg，舒张压80~95 mmHg。研究人员将所有受试者接受DASH饮食或控制饮食12周。所有受试者在四周内随机接受50 mmol/L、100 mmol/L、150 mmol/L的钠。 来源：Stephen P. Juraschek, Edgar R. Miller, Connie M.Weaver, Lawrence J. Appel. Effects ofSodium Reduction and the DASH Diet in Relation to Baseline BloodPressure. Journal of theAmerican College of Cardiology, 2017; DOI: 10.1016/j.jacc.2017.10.011.
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