最受欢迎的常见家庭干锅菜做法有哪些？

最受欢迎的常见家庭干锅菜，这个菊子姐姐真的不好说，因为每个人都有自己的口味！

看题主的图片内容比较多，不容易参透！菊子姐姐最近有做了两到干锅菜，我们一起来看看具体的做法吧！

干锅土豆片

1、食材

土豆2个切片（土豆片不要切太薄，差不多厚度即可）

三层肉300克切薄片。

配料

青红小米椒切小段点缀用

蒜头拍碎，洋葱半个切丝

葱切小段，熟芝麻

调味料

豆瓣酱一汤勺

酱油，料酒，盐，鸡精

2、加工

锅里烧开水把土豆片下锅先过水，两分钟后捞起，不然炒的时候容易粘锅

干锅底部把洋葱丝平铺待用（菊子姐姐用的平底锅，大家还记得红太狼的平底锅吗？哈哈哈！！看过喜羊羊和灰太狼的你懂得)

锅洗净把三层肉下锅炸至微黄，煸炒出一部份油，再把多余的油倒出来

三层肉炸好推到一边，先后把蒜头和豆瓣酱下锅爆香

豆瓣爆香后倒入土豆片下锅翻炒均匀，放入调味料，酱油，料酒，盐，鸡精再次翻炒均匀

3、美味呈现

吃了会上瘾的干锅土豆片开吃咯！

干锅肥肠制作流程

1、食材：

猪大肠1200克洗净

卤大肠的植物香料：八角，肉桂皮。橙皮，香叶，生姜，葱节（我们先要卤大肠，你也可以买直接卤好的）

配菜：青椒，红椒切好，洋葱切丝，大葱切丝

配料：生姜，大蒜切片，花椒粒，蒜苗，蚝油，豆瓣酱一汤勺

2、加工

锅里加水烧开，放入准备好的香料，放入猪大肠，加入料酒，老抽，一起煮到用筷子可以穿透即可捞起，将卤好的大肠装盘！（也可以直接去卤料店买现成的卤大肠）

大肠如图切好待用

洋葱丝铺好在干锅里，没干锅平底锅也行，如图

锅里放油，放入大肠，加入陈醋，滴几滴柠檬汁，这样炒出来的大肠又脆又嫩

大肠炒到虎皮状，将大肠推到一边，放生姜蒜片和豆瓣酱一起爆香炒出红油色

炒出红油色后放入青，红椒，加入大葱一起翻炒均匀，放入调料：生抽，盐，耗油，料酒再次翻炒均匀

翻炒均匀后转移到铺好洋葱的干锅里，最后撒上切好的蒜苗即可，边煮边吃的感觉你懂的。辣到停不下来，嘿嘿！！！

3、摆盘

喜欢吃肥肠的你，自己做起来吧！

不知道在你们家，最受欢迎的干锅菜是那一道呢？