辣椒酱是一种十分美味的调味品,几乎家家都有一瓶。 可怎么做的好吃,却是大有学问。 今天小编分享给大家 主料:红辣椒 辅料:熟白芝麻、熟花生、盐、白酒、白糖、 把红辣椒洗净剁碎,准备好熟花生和熟白芝麻备用。 热锅热油,待油温六成热的时候,倒入辣椒末 3、熬煮至辣椒呈糊状的时候,加入芝麻 4、再加入白糖、盐、熟花生搅拌均匀,关火 辣椒酱就做好了。 注意: 1、多放油,锅里没有放水,熬出的是辣椒里的水分。 2、熬辣椒的时候一定要一直搅拌,用中火,不然容易糊锅。 如果嫌麻烦的话,可以直接上网买,味道也是不错的哦。
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