《卖油翁》教学实录

GXF360 2017-12-08

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熊芳芳

一、了解文本的修改背景

（说“六一居士”的由来，了解欧阳修内心向往）

师：欧阳修厌恶官场，后来他想隐居。在亳州任职时曾写过一本书——《归田录》，这本书的名字就有这种意愿的表达。这本书记录着史官们不记录的轶事趣闻。轶事，有趣的事；趣闻，民间的一些小故事等。这本书以手抄本的形式在民间流传，极受欢迎。后来引起了谁的注意呢？

生：皇上。

师：对，宋神宗被惊动了，命官员向欧阳修索要。欧阳修说：“这本书皇帝要看了，得做一点修改，有一些东西不想广布天下的，我得把它删掉，文字方面要更简洁、更生动，更有教育意义。”我们今天要学的这个《卖油翁》就是《归田录》中的一篇，就是经过欧阳修删改之后的作品。那么我们首先来看它的原文是什么？

（PPT出示《卖油翁》原稿）

二、比读原文与修改文（课文）

师：最初，《卖油翁》是这样的。现在，你们看到的是这样的。

（屏显课文）

师：欧阳修都做了哪些修改？有了哪些变化？

生4：欧阳修对故事背景作了详细的描写，对人物动作的刻画更丰富。

师：能不能结合句子来比较它们的差别？

生：原文的第一句 “往时陈尧咨以射艺自高，尝射于家圃。”

师：他补充了——

生：补充了背景。

师：好，我们读一下这句话。

（生齐读课文第一句）

师：“自高”和“自矜”有什么区别？“自矜”书中怎么解释？

生：自夸。

生5：“自夸”比较直接一点，同时说这个陈尧（xiáo）咨骄傲自大。

师：陈尧(yáo)咨。更直接地表现他的自高骄傲。所谓直接，就是说作者把他自高的性格和心理外化为什么？

生6：自夸。

师：我在这儿自夸，和我心中自高有什么区别？

生7：他把那个自高外化为自夸，更显示动作性的表达，更加突出了那个康肃的自大。

师：非常好。“自高”是一种心理，现在他改成“自夸”，就把这种心理外化为一种看得见的具体行动，让人物自己去表现内心的自高。好，这是一个变化。他这种自夸有没有资本啊？

生：有。

师：什么依据啊？

生：当世无双。

师：哦，他自高而且有自夸的资本。跟原文仅仅是“自高”相比有什么样的好处？

生8：为下文“尔安敢轻吾射”作了一个铺垫。

师：哦，他认为自己射得很好，所以到后来卖油翁出现那种漠然的态度时他就觉得很奇怪。他资质越高，别人对他蔑视与漠视时他越不能怎么样啊？

生9：接受不了别人对她的漠视，因为他能力很强啊。

师：好，这就是强化反差，所以他作了第二个改变。这样，故事才有曲折，才会有冲突，故事性就增强了。

师：再看还有什么变化？

生10：相比原文，课文中增加了卖油翁的态度，“有卖油翁释担而立，睨之久而不去，但微颔之”表现了卖油翁的态度，他对陈尧咨的射箭表示一种漠然。

师：哦，增加了神情和动作。细心的同学应该能发现，第一句话跟我们课文还有区别。还有什么区别？

生11：课文第一段后面是“见其发矢十中八九，但微颔之”，而原文是“射多中”，课文详细描写体现他射箭技术高超。

师：好，课文“十中八九”，数字具体化，细节更加真实了。第一句话还有什么区别呢？

生12：还有他把原文中的“陈尧咨”换成了“陈康肃”，突出了陈尧（xiáo）咨的身份。

师：不要说成尧（xiáo）咨，要说成尧（yáo）咨。陈康肃是陈尧咨的谥号，而且还加上了一个“公”字，这是对陈尧咨很正式、很尊敬的称呼，而原文中是直呼姓名。为什么到了这里要改成“陈康肃公”呢？

生12：为了让他的身份和卖油翁的身份作对比，从而引出他们之间的交流。

师：非常棒，为了突出陈康肃和卖油翁地位身份的悬殊，他们在一起交流本来就是一个奇迹。除了这个原因，还有别的原因吗？

生13：因为最先他是写给平民百姓看的，这一下皇上要看，就应该写得具体和富有情节。

师：非常好。欧阳修注意了读者对象，现在是要写给皇帝看，应该写得比较礼貌、比较得体、比较正式。这也是一种变化。

师：继续往后看，还有什么样的改变呢？

生14：原文中有“有一卖油翁释担而看”，变成了“有一卖油翁释担而立，睨之久而不去”，原文是“看”，修改后用的是“睨”，更能体现卖油翁的轻蔑。

师：“睨”字更轻蔑，你是怎么感受到的？

生14：因为上面是说“睨”字是斜着眼看。

师：“释担而立”和“释担而看”有什么区别？

生14：“释担而看”是说直接把担子放下，没有说怎样看？

师：你所感受到的“立”在那儿，是一种什么样的风度、面貌？

生15：他感觉陈尧咨没有什么厉害的。

师：嗯，他就站在这个官员面前、这个有身份的人面前，没有自卑感，很坦然、很舒展、很自然。所以这个“立”字和“看”字，它们的区别在于能够表现出人物的风度和面貌。如果只有这个“看”字，意义就有些单薄，有些苍白。正是因为人物的轻蔑而导致冲突和对话，这样就通过人物的神情动作描写激化矛盾。有矛盾才有故事，没有冲突就没有故事。

师：接着看还有什么变化呢？

生16：他这里加了个“但微颔之”，留下了悬念，留下了伏笔。这为后面总结他很生气做了铺垫。

师：哦，她说“但微颔之”为后文设置悬念，埋下了伏笔。非常棒！一个故事平铺直叙是不能吸引读者的，有了悬念，读者的吸引力才会持续关注。还有什么变化？

生17:他的前文是“沥钱眼中入葫芦”，后面修改的是“徐以杓酌油沥之，自钱孔入”，更加具体一点。那个钱孔很小，从那个钱孔沥进去而钱孔没有被沾湿，说明他能力的高超。

师：这里最大的改变是加了一个什么啊？

生 17：“徐”，就是慢慢的。

师：这个“慢慢的”能让我们看到什么？

生17：悠然的那种，好像毫不在意的样子。

师:悠然的、毫不在意的、漫不经心的，根本不用在意的样子。嗯，通过放大细节的手法来表现人物的形象。

师：还有什么改变？

生18：课文中的“汝亦知射乎？吾射不亦精乎”和原稿中“尔知射乎？吾射精乎”相比起来比较谦虚一点；还有那个“无它能，但手熟尔”跟后面那个“我亦无它，惟手熟耳”相比，后面那个显得卖油翁比较谦虚一点。

师：真的是改后更谦虚吗？我们来看对话，哪个更笃定，更自信？

生：修改后。

师：对，修改后人物显得更自信、更笃定。你比方说“无它能”，这句话给删掉了“能”，废话删掉以后，语言变得简洁，短促明了的句子就显得自信。再比方说下面的“以吾酌油可知也”，改过的是什么？“以我酌油知之”，也是很自信、很笃定的。我们发现，他把对话调整了，人物的形象更加鲜明。

师：还有最后一句话，本来原文是“此无它，亦熟耳”，课本中是怎么说的？

生：“我亦无他，惟手熟尔。”

师：对，我也没有什么，这时卖油翁和陈康肃沟通时姿态怎么样了？这时候的语气怎么样？

（师比读这两个句子：无它，但手熟尔；此无它，亦手熟尔。）

生19：谦虚、柔和，显得亲切，没有开始的强迫。

师：对，这样，交流就比较畅通，没有居高临下地批评对方。语气调整后人物的形象更加鲜活了。

师：再看，还有什么变化？

生20：原文的最后一句“陈笑而释之”，课文中是“康肃笑而遣之”，把“释”换成“遣”。“释”本来的意思是说陈尧咨把卖油翁推脱，而“遣”是打发的意思，更加说明陈尧咨与卖油翁对话后，他变得更大度了。

师：“笑而释之”、“笑而遣之”，她发现了这个。“释”变成了“遣”，非常好，很有眼光。“释”是什么意思？“笑而释之”，把他怎么样了啊？放了，放了的前提是打算把他怎么样啊？

生：抓起来。

师：对，就是打算把他抓起来，现在把他放了。书上变成“笑而遣之”，“遣”是什么意思啊？

生：打发。

师:“走吧，走吧”，有什么区别？

生21：显得陈康肃更加谦和大度。

师：嗯，他现在心中觉得怎么样啊？

生21：他觉得很羞愧，因为之前太自高自大了。

师：他现在已经很羞愧了，觉得卖油翁有道理，就说：“你走吧走吧。”很轻松的，完全释怀了。如果是“释”的话，有很多意味儿，比方说卖油翁没犯法，没有理由抓他，只好就把他放了，把卖油翁放了可是他心中还是耿耿于怀。但是“遣”让我们感觉到他已经释然了，心中愿意放他走，甚至觉得卖油翁给予他很好的教育，所以“笑而遣之”。这是精选动词，一个动词注意它的内涵，还要注意它的语气，看它表现出来的人物心情，所以他在修改时精选动词。

师：再看，还有没有变化啊？

生22：课文里是“乃取一葫芦置于地，以钱覆其口”，而原文是“乃取一葫芦，设于地，置一钱，以勺酌油，沥钱眼中入葫芦”。改动了以后情节更加充实生动，动作更加明确，显得更加精彩，有曲折。

师：好，原文说“设于地，置一钱”，那钱到底是放地上还是放葫芦上呢？不明确。但是改后的文章就非常清晰，他把这个葫芦跟地、跟钱的关系，表述得更明确了。

师：还有没有新的发现？

生23：就是第二段的“汝亦知射乎？吾射不亦精乎”，原文是“尔知射乎？吾射精乎”，修改后更加强调语气，使陈尧咨的自傲性格更加明显了。

师：太棒了。原文是一个设问句，我问，你答。但是改过后“吾射不亦精乎”，是反问句，加强了语气，突出陈尧咨骄傲的个性。改变句式从设问句成为反问句，突出人物个性。

师：还有什么？

生25：在原文他说：“汝何敢轻吾射！”而课文中说“尔安敢轻吾射！”原文说：“你怎么敢轻视我的射技呢？”这里说：“你竟然敢如此大胆地轻视我的射技！”说明他语气更强烈，表达他对卖油翁的轻视、愤怒。

师：把这两句话读一遍，先读原文，预备——起。

生：“汝何敢轻吾射！”

师：改后的，预备——起。

生：“尔安敢轻吾射！”

师：你会发现改动了哪个词？

生:把“何”改成了“安”。

师：把“何”改成了“安”。“汝”和“尔”有什么区别？

生 26：你。

师：都是“你”，那他为什么要改？“汝”是一种什么色彩？

生27：是一种敬称。

师：是一种敬称。是书面化的。“尔”呢？

生28：带有一种愤怒的、轻蔑的语气。

师：“尔”是口语化的，语气上愤怒的、轻蔑的、甚至是讨厌的。对，改变了人称。还有这个“何”和“安”有什么区别？ “何敢”“安敢”听起来有什么不同？

生 29：“何”带有一种质问语气，“安”不仅仅是一种质问，还有厌恶的语气，而“何”有一种尊敬的语气。

师：“何”有一种尊敬，“安”有一种愤怒，他感受到了。在音节上“何”听起来内敛低沉，“安”听起来明亮高亢，更适合表达他的愤怒。

三、类文对读

师：其实课文和原文还有一点区别，编者在编入教材时又做了一点删改，删掉了最后一句话，本来原文是有这一句话的。

（屏显：此与庄生所谓解牛、斫轮者何异？）

师：这一句话能不能删呢？“解牛”、“斫轮”这两个故事都来自《庄子》，我们看一下“庖丁解牛”的故事。

（师播放庖丁解牛的动画视频，学生欣赏。）

师：好，我们再来看一下“轮扁斫轮”是一个什么样的故事。所谓的“轮”就是制作车轮的匠人，这个匠人的名字叫“扁”。他在制作车轮时跟谁发生了关联呢?刚才我们看了“庖丁解牛”，知道是一个厨师跟文惠君之间的对话。这里又是一个工匠和齐桓公之间的对话。

（屏显：《轮扁斫轮》，师朗读并引导学生疏通文意）

师：这样对话君王也没有把他处死，他讲的道理说服了君王。这三个故事，欧阳修在《卖油翁》中说：“这个故事和庖丁解牛、轮扁斫轮有何异乎？”它们的相同之处到底在哪儿？

生30：都是地位低下者对地位高的人说话。

师：非常好。陈尧咨虽然不是君王，但他是地位高高在上的人，身份悬殊。而最后的结果都是什么呢？

生31：都是地位高的被地位低的说（shuì）服了。

师：哦，都是地位高的被地位低的说（shuì）服了。那你觉得这三个故事都在讲一个什么道理呢？

生31：人生道理。

师：可不可以再具体一点儿？

生31：没有。

生32：熟能生巧。都是丰富的人生经历给人以影响。

师：再想想，还有没有？

(生沉默)

师：这三个故事有什么共通之处？

生33：人生需要亲身去体会，才能体会到真正的道理。

生34：也告诉了我们人要谦虚地接受他人的意见。

师：还有没有？

（生沉默）

师：看起来卖油翁在讲射箭的技术、倒油的技术，轮扁在讲做轮子的技术，庖丁在讲解牛的技术。其实技术至上有一个更高的东西，是什么呢？

生35：这三个主人公都用自己的亲身经历来讲做事的技巧和方法。

师：（笑着说）感到迷惑了。在技巧之上他们都在强调什么？

生36：用心去感受那些技巧到底该怎么做，还有那些技巧的道理。

师：哦，用心去感受那些东西。还有没有？

生37：不能怀才自傲。

师：一个真正在技术上达到很高境界的人是不会骄傲的，是吧？（生点头）

师：这三个故事都有一个从“术”到“道”的思考。也就是《大学》里所说的“大学之道，在于明明德……”

（生接着说：“在亲民，在止于至善”）

师：“大学”和“小学”区别在哪里呢？朱熹说：所谓“大学”就是大人之学。在古代，8岁的时候学习洒扫、应对、进退、礼、乐、射、御、书、数六艺；15岁进入大学，学习伦理、政治、哲学等一些成人的道理。所以人追求的终极目标是“道”，应该是无论做什么到最终都能 “止于至善”，成为一个有很高境界、有很多美丽品行的人。我们来看这个故事中的人物身上有什么闪光点？

生37：从陈康肃“笑而遣之”，可以看出他虚心接受了卖油翁的意见，看出他是一个虚心纳谏的人。

师：“笑”，看出康肃虚心纳谏，看出他的豁达和谦逊的一面。接受一个平民百姓的忠告，这的确不容易。卖油翁身上有什么亮点？

生38：从后面的“我亦无他，惟手熟耳”，可以看出卖油翁是一个谦逊的人。明明自己本领高超，却只说自己很熟练而已。

师：他以身示范使陈康肃明白一个道理：无论我们在什么领域，技术多么高超，都不值得骄傲。瑞士有个学者叫毕来德，在《庄子四讲》说：“他们是‘生于陵’的普通人或是匠人，却跟显赫的君王或是名师孔子及其高足们对话，在他们身上又看不到任何过分恭敬的态度。其技艺之不断精进赋予了他们独立人格和清醒的思维。”

师：从卖油翁身上能看到吗？

生：能。

师:从庖丁的身上能看到吗？

生:能。

师：轮扁呢？

生：能。

师：日本秋山木工的创始人秋山利辉，他的《工匠精神》有必要一读哦。在秋山木工中不训斥后辈的人不能由学徒晋升为工匠，后辈在工作中出现失误而不告诉他，是缺乏真正的爱心。有人觉得卖油翁在那里倚老卖老教训陈康肃，其实不是，这是真正的爱心，他帮助陈康肃能够有更高境界的提升。

师：秋山还说过“试着放弃自尊和矜持，让自己变傻一次。变傻的关键是要坦率、谦虚，腾空脑袋，听别人说话，看别人做事”，陈尧咨后来做到了吗？