面包香酥虾，秋冬进补的好食材！

食材：虾、白胡椒粉、盐、花雕酒、淀粉、鸡蛋、面包糠

做法：

1.将虾去头，去皮，留尾及最后一节虾皮。

2.将虾背剪开，挑出虾线。

3.加入一勺花雕酒，少许盐，适量白胡椒粉，腌渍十分钟。

4.用牙签自虾的尾部插入，贯穿虾身。

5.插好了，是不是身子笔直。

6.依次全部插好。

7.虾裹满淀粉。

8.裹一遍蛋液。

9.裹满面包糠。

10.锅子烧热，倒油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色。

11.捞出，控干油。 蘸酱食用即可。